酶法工艺提取鱼腥草有效杀菌成份的研究及其应用

研究以药食同源的鱼腥草为原料，通过复合酶提取其有效杀菌成份鱼腥草素和黄酮类化合物，采用正交试验法从复合酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值等条件探讨其对鱼腥草有效杀菌成份得率的影响。实验表明，其得率可从传统浸提法的0．8％提高到1．6％。添加鱼腥草有效杀菌成份到日用化学品中配制出功能性产品，如鱼腥草洁身洗剂，经检测对白色念珠菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等有害微生物作用2min后杀灭率达100％，且对皮肤粘膜无刺激，具有良好的市场前景。