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| 大蒜素在畜禽生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 刘雨田 |
| 作者单位： | 江西农业大学动物科学技术学院!南昌330045 |
| 摘 要： | 大蒜素是近年来发展起来的一种天然多功能饲料调味剂，具有作用广泛、效果显著、无抗药性、无残留、无致变致畸致癌性、低成本等优点，因而受到广大畜牧生产者及饲料厂家的热情欢迎。当前饲料工业中使用的大蒜素一般指由人工合成的大蒜油为原料制成的预混料（指大蒜油吸附在一定的载体上形成的预混料），呈白色流动性的细小粉末。而天然大蒜油存在于大蒜中，需经过某种方法提取才能得到。因大蒜素是以一定的载体吸附大蒜油后形成的预混料，所以大蒜素的理化性能、功能作用等都取决于大蒜油。大蒜油的化学成份大蒜油可采用多种方法从大蒜中提… |
| 关 键 词： | 大蒜素 饲料添加剂 化学成份 理化性能 |
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