| ICP-MS测定饼干中的铅、砷、铬、镉、铜、锌、铁和锰 |
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| 引用本文： | 李浩洋,李蓉,林晓云,冯雪雅,李云松,邓建. ICP-MS测定饼干中的铅、砷、铬、镉、铜、锌、铁和锰[J]. 粮油食品科技, 2016, 24(2): 65-68 |
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| 作者姓名： | 李浩洋 李蓉 林晓云 冯雪雅 李云松 邓建 |
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| 作者单位： | 中山出入境检验检疫局 检验检疫技术中心，广东 中山 528400,中山出入境检验检疫局 检验检疫技术中心，广东 中山 528400,中山出入境检验检疫局 检验检疫技术中心，广东 中山 528400,中山出入境检验检疫局 检验检疫技术中心，广东 中山 528400,中山出入境检验检疫局 检验检疫技术中心，广东 中山 528400,中山出入境检验检疫局 检验检疫技术中心，广东 中山 528400 |
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| 摘 要： | 探讨了应用电感耦合等离子体质谱仪测定饼干中铅、砷、铬、镉、铜、锌、铁和锰8种重金属元素的方法。运用微波消解系统对样品进行消解,以铋、锗、钪和铟作为内标物,用ICP-MS对消解液进行检测,并采用国标方法对其结果进行验证。利用加标回收率试验和国家标准物质小麦(GBW 10052)检测试验考察了方法的准确性和可靠性。结果表明,该方法所测元素在标准溶液浓度范围内呈线性关系,相关系数均大于0.999,方法检出限在0.002~0.500 mg/kg之间,相对标准偏差均小于6.55%,本法与国标方法测量结果的相对偏差在3.73%~8.40%之间,加标回收率在88.0%~106%之间,标准物质的测定值与标准参考值符合要求。
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| 关 键 词： | 饼干；重金属元素；电感耦合等离子体质谱仪 |
Determination of Pb, As, Cr, Cd, Cu, Zn, Fe and Mn in biscuit by ICP-MS |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | biscuit heavy metal elements inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS) |
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