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你敢吃炸蚯蚓吗?——浅谈饮食心理
引用本文:茅建民.你敢吃炸蚯蚓吗?——浅谈饮食心理[J].中国食品,2010(7):48-49.
作者姓名:茅建民
作者单位:江苏省扬州商务高等职业学校烹饪系
摘    要:我们所生活的世界具有两种真实性。在你所了解的事物中,一部分具有"赞同性的真实性",另一部分则具有"经验性的真实性"。例如,你去出席一个高雅的宴会,发现有一种食物味道极佳.你吃了许多而且赞不绝口。可是.当主人告诉你这东西是炸蚯蚓时.你可能会顿时恶心起来.并且吐了一地。

关 键 词:饮食心理  蚯蚓    食物味道  经验性  生活  宴会
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