|
|||||
|
|
| 蔬菜贮藏保鲜实用技术(六)——萝卜的贮藏技术 | |
| 作者姓名： | 赵素萍 |
| 作者单位： | 北京市海淀区车公庄西路23号2号楼2门207号; 100044; |
| 摘 要： | 萝卜是以肉质根为主要食用部分的蔬菜。它含有人体需要的多种营养成分,性味寒凉,可下气、消食、清理肠道、止咳化痰、清热解毒,对感冒、高血压有一定的食疗作用。在冬春季生产量极少的情况下,为满足需求,贮藏则是一种重要的措施。1 品种选择 |
| 关 键 词： | 蔬菜 贮藏保鲜 萝卜 品种选择 采收 采后处理 贮藏方法 |
| 收稿时间： | 2003-02-12; |
| 修稿时间： | 2003-02-12 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《中国蔬菜》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《中国蔬菜》下载全文 | |
