| 水产养殖产品精制加工与质量安全发展战略研究 |
| |
| 引用本文： | 薛长湖,翟毓秀,李来好,熊善柏,姚琳,李兆杰.水产养殖产品精制加工与质量安全发展战略研究[J].中国工程科学,2016,18(3):43-48. |
| |
| 作者姓名： | 薛长湖 翟毓秀 李来好 熊善柏 姚琳 李兆杰 |
| |
| 作者单位： | 中国海洋大学，山东青岛 266003;中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东青岛266071;中国水产科学研究院南海水产研究所，广州 510300;华中农业大学，武汉430070;中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东青岛266071;中国海洋大学，山东青岛 266003 |
| |
| 基金项目： | 中国工程院重点咨询项目“水产养殖业十三五规划战略研究”(2014-XZ-19-3) |
| |
| 摘 要： | 本文基于对我国养殖水产品精制加工和质量安全现状、存在问题的客观分析,提出了"构建以加工引导养殖、保障消费的现代水产业发展新模式,促进养殖、加工与物流业同步发展""完善科研经费投入体制,构建以加工引导养殖、以加工保障消费的渔业科技创新体系""强化源头创新,研发关键配套技术,解决水产加工产业发展的瓶颈问题"及"加强顶层设计,增强政策、法律法规与科研项目引导,切实保障养殖水产品质量安全"等促进水产品加工业健康发展的建议,并提出了发展我国水产品加工产业的关键技术,为推动我国水产业转型升级、实现现代化提供理论支撑。
|
| 关 键 词： | 水产加工 质量安全 发展战略 |
| 收稿时间： | 2016/4/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/5/16 0:00:00 |
Development Strategy for Aquaculture Products Refinement Processing, Quality and Safety |
| |
| Xue Changhu,Zhai Yuxiu,Li Laihao,Xiong Shanbai,Yao Lin and Li Zhaojie.Development Strategy for Aquaculture Products Refinement Processing, Quality and Safety[J].Engineering Science,2016,18(3):43-48. |
| |
| Authors: | Xue Changhu Zhai Yuxiu Li Laihao Xiong Shanbai Yao Lin and Li Zhaojie |
| |
| Affiliation: | Ocean University of China, Qingdao 266003, Shandong, China;Yellow Sea Fisheries Research Institute , Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, Shandong, China;South China Sea Fisheries Research Institute , Chinese Academy of Fishery Sciences, Guangzhou 510300, China;Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China;Yellow Sea Fisheries Research Institute , Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, Shandong, China;Ocean University of China, Qingdao 266003, Shandong, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | aquaculture products processing quality safety development strategy |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国工程科学》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国工程科学》下载全文 |
|
