盐酸克仑特罗及其残留毒性

盐酸克仑特罗（俗称：瘦肉精）属β2受体兴奋剂，我国国家药典有收载，供人医临床使用，但畜牧生产上的非法使用造成在动物性食品中的残留超标，对消费者具有直接毒性作用，危及人类健康。本文对盐酸克仑特罗的药理作用及其非法使用造成的残留毒性进行了综述，供广大畜牧工作者参考。