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杏仁奶的研制
作者姓名:吴玉柱  王学锋
作者单位:宁夏夏进乳品饮料有限公司!751101
摘    要:以牛奶和杏仁为主要原料,经过实验,找到杏仁奶的最佳工艺及配方,从而生产出植物蛋白饮料和合乳饮料的复合饮料──杏仁奶。

关 键 词:牛奶  杏仁  杏仁奶
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