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| 枯草芽孢杆菌工程茵产耐酸性高温a-淀粉酶发酵条件的优化 | |
| 作者姓名： | 胡博 刘逸寒 徐艳静 薄嘉鑫 路福平 |
| 作者单位： | 工业发酵微生物教育部重点实验室;天津科技大学生物工程学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31101219) |
| 摘 要： | 利用基因工程手段获得的产耐酸性高温弘淀粉酶基因枯草芽孢杆菌工程菌株pWB—amyd／WB600，通过单因素筛选及正交实验进行发酵培养基优化，得到的最佳配方为（g／L）：玉米粉20，蛋白胨30，CaC120．5，Na2HP048．同时对实验室摇瓶条件下液体发酵的主要影响因素初始pH、接种量、装液量、转速、温度等进行探讨，确定了最佳培养条件：37℃、pH6．5、200r／min摇床培养36h，接种量为2％，装液量为30mL／250mL．在此优化条件下，耐酸性高温弘淀粉酶活力达到3980U／mL，是未优化条件下的2．1倍． |
| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌工程菌 耐酸性高温萨淀粉酶 培养基优化 正交实验 发酵条件优化 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
