夏天涮火锅时注意啥

<正>吃起来酣畅淋漓的火锅,似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过如果夏天吃火锅,既想大快朵颐,又要吃得健康,就有几点需要特别注意。首选酸汤或清汤在炎热的夏天,酸汤能开胃清火,去腻除燥,消暑健体。此外,夏季人体出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。