| 食品理化检验实验教学改革探讨 |
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| 引用本文： | 丁建英,权英,陈梦玲,张根华,詹月华,秦红. 食品理化检验实验教学改革探讨[J]. 广东化工, 2014, 41(20): 182-183 |
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| 作者姓名： | 丁建英 权英 陈梦玲 张根华 詹月华 秦红 |
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| 作者单位： | 常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟,215500 |
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| 基金项目： | 常熟理工学院校级教改项目;项目，常熟理工学院特色课程立项项目;项目 |
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| 摘 要： | 为了提高食品理化检验实验课教学效果,使学生更好掌握食品理化检验基本操作技能及实际应用能力,对实验课教学内容、实验教学环节、教学方法等方面进行了探索与改革。
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| 关 键 词： | 食品理化检验 实验 教学改革 |
Discussion of Experiment Education Reform of Food Physical and Chemical Examination |
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| Ding Jianying , Quan Ying , Chen Mengling , Zhang Genhua , Zhan Yuehua , Qin Hong. Discussion of Experiment Education Reform of Food Physical and Chemical Examination[J]. Guangdong Chemical Industry, 2014, 41(20): 182-183 |
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| Authors: | Ding Jianying Quan Ying Chen Mengling Zhang Genhua Zhan Yuehua Qin Hong |
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