美国调香师对若干食用香料的评价（189）

来源——Flavor Materials International；天然；香气特征——@100％，烤坚果香，芝麻、花牛、榛子样香气并带有点灰烬似的咖啡香韵；尝味特征——@0．1％，烤坚果样味道，灰烬似的咖啡味道，带点脂肪香的芝麻味，油油的花生样香气；建议应用——成味香韵，花生、咖啡、榛子和其它坚粜的烘烤香韵，以及水溶性的油炸香型。