分子生物学与基因工程原理课程的改革探索

分子生物学与基因工程原理是食品专业重要的专业课程。本文从教学内容、教学模式、考核方式、实验与实践教学、培养学习兴趣等方面对该课程的改革进行了一些探索,并提出了自己的见解,以培养学生自主学习的能力,提高教学质量。