| 香椿叶总黄酮含量测定方法研究 |
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| 引用本文： | 李秀信,张院民,. 香椿叶总黄酮含量测定方法研究[J]. 中国食品学报, 2010, 10(5): 243-248 |
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| 作者姓名： | 李秀信 张院民 |
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| 作者单位： | 椿叶；总黄酮；多酚类 |
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| 摘 要： | 为了解决NaNO2-Al(NO3)3法测定香椿总黄酮含量时数据偏高的问题,将NaNO2-Al(NO3)3法与AlCl3法作比较。结果表明:NaNO2-Al(NO3)3法比AlCl3法测定的香椿总黄酮含量高59.96 mg/g。AlCl3法可消除干扰,提高数据的准确度,其适宜酸度pH≥5.5,干扰试验的平均误差为0.007 mg,测定回收率98.54%,样品测定的相对标准差为0.468%。
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| 关 键 词： | 椿叶 总黄酮 多酚类 |
Studies on the Determination Method of Total Flavone Content in Toona Sinensis |
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| Li Xiuxin,Zhang Yuanmin. Studies on the Determination Method of Total Flavone Content in Toona Sinensis[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2010, 10(5): 243-248 |
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| Authors: | Li Xiuxin Zhang Yuanmin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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