| 优质高蛋白稻米胚乳蛋白高营养组分的研究 |
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| 引用本文： | 刘奕田 赖军. 优质高蛋白稻米胚乳蛋白高营养组分的研究[J]. 华南农业大学学报, 1994, 15(2): 106-111 |
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| 作者姓名： | 刘奕田 赖军 |
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| 作者单位： | 华南农业大学农业生物系 |
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| 摘 要： | 本文在用双垂直板等电聚焦－聚丙烯酰胺凝胶电泳和双波长自动层析扫描仪对５个品种优质高蛋白稻米胚乳蛋白全组分作定性定量基础上，对其中的一个代表品种的胚乳全蛋白组分进行制备ＩＥＦ－ＰＡＧＥ；经扫描定性定量后，按５个ＰＩ范围－ＰＩ８．６－７．８，ＰＩ７．４－６．６，ＰＩ６．６－５．８，ＰＩ５．８－５．０，ＰＩ５．０－４．０，分别洗脱各蛋白组分；用氨基酸自动分析仪测定它们的氨基酸种类与含量；依ＦＡＯ／ＷＨＯ
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| 关 键 词： | 优质稻米 胚乳蛋白 营养组分 |
A STUDY ON THE HIGH NUTRIENT COMPONEFTS OF THE ENDOSPERM PROTEINS OF A HIGH-PROTEIN SUPERIOR RICE VARIETY |
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| Liu Yian,Lai Jun,Chen Youci. A STUDY ON THE HIGH NUTRIENT COMPONEFTS OF THE ENDOSPERM PROTEINS OF A HIGH-PROTEIN SUPERIOR RICE VARIETY[J]. JOURNAL OF SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY, 1994, 15(2): 106-111 |
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| Authors: | Liu Yian Lai Jun Chen Youci |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Superior rice Endosperm proteins Essential amino acids Coordinate specific |
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