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| 冷库库存食品卫生质量调查报告 | |
| 作者姓名： | 张锐锋 赵晓丹 |
| 作者单位： | 牡丹江市食品卫生监督检验所，牡丹江市食品卫生监督检验所，牡丹江市食品卫生监督检验所，牡丹江市食品卫生监督检验所，牡丹江市食品卫生监督检验所，讷河市卫生防疫站 157011，157011，157011，157011，157011 |
| 摘 要： | 利用冷库贮存食品是控制食品腐败变质的有效措施,库存食品卫生质量与食品库存过程中冷库的管理有密切关系。近年来,由于动物性食品放开经营,大部分冷库库位对外租赁,租库者经营的食品品种多、价格廉,深受消费者欢迎,为了掌握 |
| 关 键 词： | 冷冻食品 冷藏 卫生质量 调查报告 |
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