| 烟台地区白色酿酒葡萄延迟采收果实性状调查与分析 |
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| 引用本文： | 孔维府,李红娟,Valentia GECEVSKA,傅泽田. 烟台地区白色酿酒葡萄延迟采收果实性状调查与分析[J]. 酿酒科技, 2019, 0(5): 71-75 |
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| 作者姓名： | 孔维府 李红娟 Valentia GECEVSKA 傅泽田 |
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| 作者单位： | 中国农业大学烟台研究院;圣基里尔·麦托迪大学 |
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| 基金项目： | 山东省科技发展计划项目(2009GG10009027);烟台产区葡萄酒产业技术基础性研究(50012305073) |
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| 摘 要： | 调查了烟台地区3个小产地、3个酿酒白色品种在采收期和延迟采收过程中的病害发生、虫鸟害、落叶落粒、霉烂等基本情况,并分析了果实的总糖和总酸含量变化。结果显示,随着延迟采收时间的延长,3个品种均表现出病害发生趋重,虫鸟害、霉烂数量增加,而葡萄树生长良好,没有落叶和落粒等情况发生;并且贵人香含糖量最低,小芒森最高,而霞多丽居中,小芒森最具有延迟采收的潜力。试验表明,烟台地区延迟采收贵人香表现最差,而且与小产区、架势和栽培管理等都有密切关系;小芒森延迟采收表现最好,进行延迟采收烟台地区很有潜力,当然也需要更多观察和试验。
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| 关 键 词： | 烟台 白葡萄 延迟采收 果实霉烂 |
Properties of Late-Harvest White Grape in Yantai |
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| KONG Weifu,LI Hongjuan,Valentia GECEVSKA,FU Zetian. Properties of Late-Harvest White Grape in Yantai[J]. Liquor-making Science & Technology, 2019, 0(5): 71-75 |
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| Authors: | KONG Weifu LI Hongjuan Valentia GECEVSKA FU Zetian |
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| Affiliation: | (Yantai Research Institute,China Agricultural University,Yantai,Shandong 264670,China;Ss. Cyril and Methodius University,Skopje 1000,North Macedonia) |
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| Abstract: | KONG Weifu;LI Hongjuan;Valentia GECEVSKA;FU Zetian(Yantai Research Institute,China Agricultural University,Yantai,Shandong 264670,China;Ss. Cyril and Methodius University,Skopje 1000,North Macedonia) |
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| Keywords: | Yantai white grape late-harvest rotten fruit |
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