破解朋友圈食品安全谣言之喝10千克咖啡才会喝到致癌剂量

正今年3月,有关星巴克咖啡致癌的消息在朋友圈疯转。消息称,根据美国洛杉矶高等法院法官裁决,包括星巴克在内的约90家咖啡零售商,由于无法提供确切的证据来表明咖啡烘焙中产生的化学物质不会对健康造成威胁,这些零售商在加利福尼亚州的所有咖啡馆必须为其产品贴上致癌警告标签。此新闻不假,但有些继发的报道用惊曝致癌丑闻等夸张字眼来吸引眼球,在国内掀起一阵不小的波澜。随着媒体不断报道相关法律和科学界的解读,风波渐静。