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| 榛子──坚果之王 | |
| 引用本文： | 张筱蓓.榛子──坚果之王[J].中国土特产,1995(6). |
| 作者姓名： | 张筱蓓 |
| 作者单位： | 黑龙江省农垦科学院情报所 |
| 摘 要： | 榛子──坚果之王黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓榛子，是东北三省的土特产，它与核桃。扁桃、腰果并列为世界四大干果。榛子营养丰富，果仁中含脂肪５０～７０％、蛋白质２１％、碳水化合物１６．５％；人体所需的八种氨基酸样样俱全。每百克果仁中含缬氨酸１２１６毫克... |
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