种植大西洋加工型马铃薯需把好“六关” |
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引用本文: | 陈琦辉.种植大西洋加工型马铃薯需把好“六关”[J].福建农业,2009(2):12-13. |
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作者姓名: | 陈琦辉 |
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作者单位: | 建阳市农业局 |
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摘 要: | 马铃薯营养价值较高,块茎中含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维和矿物元素,多为菜用、饲用、辅助粮。随着人们生活水平的提高,马铃薯除菜用外,开始大量用于炸条、炸片、提取淀粉等加工。但是,我国加工用马铃薯原料75%以上集中在秋冬供应.春夏两季原料供应明显不足。
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关 键 词: | 加工型马铃薯 大西洋 种植 原料供应 营养价值 矿物元素 膳食纤维 区域优势 |
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