| 植物单宁的提取方法研究新进展 |
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| 引用本文： | 王奇,豆佳媛,冯巩. 植物单宁的提取方法研究新进展[J]. 饮料工业, 2014, 0(7): 53-56 |
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| 作者姓名： | 王奇 豆佳媛 冯巩 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中723000 |
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| 基金项目： | 陕西省2013年省级大学生创新创业训练项目（1720）;陕西理工学院2013大学生创新实验项目（UIRP2013033） |
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| 摘 要： | 综述了单宁提取方法的最新研究成果,详细介绍了溶剂浸提法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、超临界CO2萃取法、酶转化提取法、超高压提取法、膜技术提取法、半仿生提取法、发酵法等技术,并对各类方法的优缺点进行分析,对单宁的发展现状进行概述和进一步展望,旨在为单宁的开发利用提供理论依据。
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| 关 键 词： | 单宁 提取 研究进展 |
Advances in Research on Extraction Technique of Vegetable Tannin |
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| WANG Qi,DOU Jia-yuan,FENG Gong. Advances in Research on Extraction Technique of Vegetable Tannin[J]. Beverage Industry, 2014, 0(7): 53-56 |
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| Authors: | WANG Qi DOU Jia-yuan FENG Gong |
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| Affiliation: | ( School of Chemistry and Environment Science, Shaanxi University of Technology, HanZhong 723000, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ttannin extraction advances in research |
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