| 碱蓬植物盐提取工艺优化及其矿物质元素测定 |
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| 引用本文： | 李 煦,田鑫奥,倪睿杰,郭橙润,徐 美,范小振. 碱蓬植物盐提取工艺优化及其矿物质元素测定[J]. 食品安全质量检测学报, 2022, 13(22): 7339-7347 |
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| 作者姓名： | 李 煦 田鑫奥 倪睿杰 郭橙润 徐 美 范小振 |
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| 作者单位： | 沧州师范学院化学与化工学院,沧州师范学院化学与化工学院,沧州师范学院化学与化工学院,沧州师范学院化学与化工学院,沧州师范学院化学与化工学院,沧州师范学院化学与化工学院 |
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| 基金项目： | 河北省“三三三人才工程”资助项目（A202001102）；河北省大中学生科技创新能力培育专项项目（2021H090305）；河北省高等教育教学改革研究与实践项目(2020GJJG368)；沧州师范学院科研创新团队项目（cxtdl1901）。 |
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| 摘 要： | 目的 优化碱蓬植物盐提取工艺,测定碱蓬植物盐矿物质元素和重金属元素含量。方法 采用超声-微波协同提取法,以碱蓬植物盐得率为指标,通过单因素和响应面实验设计优化提取工艺参数。采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定碱蓬植物盐中元素含量。结果 优化的工艺参数为微波功率205 W、微波功率126 W、提取时间9 min、液料比82 mL:g,植物盐平均得率为31.50%±1.92%。不同生长阶段的碱蓬植物盐中,矿物质元素含量均呈现Na＞K＞Mg＞Ca＞Fe＞Cu＞Se的趋势,重金属元素Pb、Hg含量低于GB 2762-2021要求,未检测出As、Cd元素。结论 优化的工艺能够有效指导碱蓬植物盐的提取,碱蓬植物盐低钠高钾,富含多种营养元素,作为营养保健盐具有一定推广价值。
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| 关 键 词： | 碱蓬 植物盐 提取 响应面 保健盐 |
| 收稿时间： | 2022-08-25 |
| 修稿时间： | 2022-11-14 |
Optimization of phyto-salt extraction process and determination of mineral elements in Suaeda salsa |
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| LI Xu,TIAN Xin-Ao,NI Rui-Jie,GUO Cheng-Run,XU Mei,FAN Xiao-Zhen. Optimization of phyto-salt extraction process and determination of mineral elements in Suaeda salsa[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2022, 13(22): 7339-7347 |
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| Authors: | LI Xu TIAN Xin-Ao NI Rui-Jie GUO Cheng-Run XU Mei FAN Xiao-Zhen |
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| Affiliation: | College of Chemistry and Chemical Engineering,Cangzhou Normal University,College of Chemistry and Chemical Engineering,Cangzhou Normal University,College of Chemistry and Chemical Engineering,Cangzhou Normal University,College of Chemistry and Chemical Engineering,Cangzhou Normal University,College of Chemistry and Chemical Engineering,Cangzhou Normal University,College of Chemistry and Chemical Engineering,Cangzhou Normal University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Suaeda salsa phyto-salt Extraction response surface health salt |
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