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| 佳肴养眼 | |
| 引用本文： | 曹乃祥,徐彪.佳肴养眼[J].四川烹饪,2006(8):38-39. |
| 作者姓名： | 曹乃祥 徐彪 |
| 摘 要： | 香菠牛柳
原料：牛肉200克 菠萝40克 藿邱玉米饼150克 蚝油15克 精盐3克 胡椒粉0.3克 姜汁4克 鸡汁10克 鸡粉5克 湿生粉15克 葱油1000克（约耗60克） 胡萝卜1个
制法：
1．牛肉切片，加入精盐、湿淀粉码味上浆；菠萝切片；胡萝卜雕刻成玉米棒形状。 |
| 关 键 词： | 养眼 胡萝卜 牛肉 胡椒粉 湿淀粉 玉米棒 菠萝 精盐 切片 米饼 |
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