| 贝类水产品中有机锡和甲基汞的检测研究 |
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| 引用本文： | 冷桃花,陈贵宇,施敬文,李亦奇,段文锋. 贝类水产品中有机锡和甲基汞的检测研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 5(8): 2339-2343 |
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| 作者姓名： | 冷桃花 陈贵宇 施敬文 李亦奇 段文锋 |
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| 作者单位： | 上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心上海,华东理工大学精细化工研究所,上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心上海,上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心上海,上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心上海 |
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| 摘 要： | 目的建立贝类水产品中甲基汞、三甲基锡(TMT)、一丁基锡(MBT)、二丁基锡(DBT)、三丁基锡(TBT)和三苯基锡(TPhT)等6种有机锡和甲基汞化合物的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)的分离检测方法。方法利用Eclipse Plus C18反相色谱柱对贝类水产品中6种有机金属化合物进行分离,利用电感耦合等离子体质谱对锡和汞元素进行检测,外标法定量测定水产品中6种有机金属化合物的含量。通过优化色谱分离条件,以甲醇-0.06 mol/L乙酸铵-乙酸溶液为流动相,梯度洗脱。结果 6种有机金属化合物在30 min内得到了有效分离。6种有机金属化合物标准曲线的线性相关系数大于0.998,检出限为0.5~2.5μg/kg,样品加标回收率在70%~110%。结论该法操作简便,分离效果好,检出限低,适用于贝类水产品中有机锡和甲基汞的检测。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-电感耦合等离子质谱 有机锡 甲基汞 |
| 收稿时间： | 2014-07-16 |
| 修稿时间： | 2014-08-16 |
Detection and analysis of organotin and methyl-mercury in aquatic products of shellfish |
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| LENG Tao-Hu,CHEN Gui-Yu,SHI Jing-Wen,LI Yi-Qi and DUAN Wen-Feng. Detection and analysis of organotin and methyl-mercury in aquatic products of shellfish[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2014, 5(8): 2339-2343 |
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| Authors: | LENG Tao-Hu CHEN Gui-Yu SHI Jing-Wen LI Yi-Qi DUAN Wen-Feng |
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| Affiliation: | Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research/National Food Quality Supervision and Inspection Center shanghai,Shanghai,Institute of Fine Chemicals,East china University of Science and Technology,Shanghai,Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research/National Food Quality Supervision and Inspection Center shanghai,Shanghai,Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research/National Food Quality Supervision and Inspection Center shanghai,Shanghai,Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research/National Food Quality Supervision and Inspection Center shanghai,Shanghai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | High performance liquid chromatography-inductively coupled plasma-mass spectrometry, Organotin, Methyl-mercury |
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