氧载体发酵体系的氧传递特性及提高衣康酸产酸能力的研究

测定了不同氧载体的理化参数，研究了机械搅拌罐氧载体发酵体系中的氧载体的体积分数，搅拌转速和通风量对体积氧传递系数的影响，并推导出传质系数的关联式。实验表明，加入氧载体后，可提高发酵体系的ＫＬａ值３０－２００％，衣原酸发酵中加入氧载体正十二烷，可提高产酸１４％以上。