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| 用顶空气相色谱技术研究硒的抗氧化作用 | |
| 引用本文： | 刘志玺,杜俊杰.用顶空气相色谱技术研究硒的抗氧化作用[J].营养学报,1996,18(4):477-479. |
| 作者姓名： | 刘志玺 杜俊杰 |
| 作者单位： | 西安医科大学医学分子生物学研究室 |
| 摘 要： | 用顶空气相色谱技术研究硒的抗氧化作用刘志玺，杜俊杰，林元喜（西安医科大学医学分子生物学研究室，西安７１００６１）ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎＳｅｌｅｎｉｕｍＡｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎＷｉｔｈＨｅａｄｓｐａｃｅＡｎａｌｙｓｉｓＧａｓＣｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ... |
| 关 键 词： | 顶空气相色谱法，脂质过氧化乙烷 |
Research on Selenium Antioxidation With Headspace Analysis Gas Chromatography |
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| Abstract: | |
| Keywords: | headspace analysis gas chramato graphy lipid peroxidation ethane |
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