| 转基因食品安全与发展 |
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| 引用本文： | 施向东, 卢洁. 转基因食品安全与发展[J]. 中国公共卫生, 2007, 23(8): 1014-1016. DOI: 10.11847/zgggws2007-23-08-64 |
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| 作者姓名： | 施向东 卢洁 |
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| 作者单位： | 1.广西南宁市疾病预防控制中心, 530011;2.广西大学生命科学与技术学院 |
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| 基金项目： | 广西南宁市科技局资助项目;广西大学科研资金项目 |
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| 摘 要： | 转基因食品(Genetically Modified Food,GMF)是指利用基因工程技术改造基因组构成的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品[1].作为一项新兴的生物技术产品,由于它不可避免的不成熟性和不确定性,使转基因食品的安全性成为人们关注的焦点.本文就近年的转基因食品安全性研究综述如下.1转基因食品危害及安全性自1994年美国农业部(USDA)和美国食品与药品管理局(FDA)批准第1个转基因作物产品延熟保鲜转基因番茄获得进入市场起,大量的转基因生物体作为食品进入人们的生活.
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| 关 键 词： | 转基因食品 食品安全性 转基因微生物 生物技术产品 技术改造 基因工程 植物食品 动物食品 |
| 文章编号： | 1001-0580（2007）08-1014-03 |
| 收稿时间： | 2007-01-17 |
| 修稿时间： | 2007-01-17 |
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