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| 蜂蜜固化方法与技术研究进展 | |
| 引用本文： | 吴国泰,陆文秀,张琪,牛婧伃,任远.蜂蜜固化方法与技术研究进展[J].蜜蜂杂志,2018(3). |
| 作者姓名： | 吴国泰 陆文秀 张琪 牛婧伃 任远 |
| 作者单位： | 甘肃中医药大学;甘肃省中药药理与毒理学重点实验室 |
| 摘 要： | 蜂蜜有多种保健和药用功效,将蜂蜜固化可以解决因其黏性较高不便携带的缺点,蜂蜜的固化方法和技术主要有加辅料固化法、加热烘制法、喷雾干燥法、滚筒干燥法、真空微波干燥法、真空冷冻干燥法等,固体蜂蜜的开发和综合利用具有广阔的发展前景。 |
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