沙棘调血脂 圣果送健康（9）

沙棘-健康营养植物珍品 目前已探明，沙棘的果实和鲜叶内含有近200种生物活性物质。其中对人类保健医疗至关重要的几种营养成分的含量异常之高。Vc含量是号称Vc王猕猴桃的2～8倍；黄酮类含量高于素有黄酮王之誉的银杏；沙棘油富含胡萝卜素、VE、不饱和脂肪酸和人体必须的8种氨基酸以及多种微量元素。沙棘丰富的营养物质居果蔬之冠，被赞誉为21世纪最有希望的营养食品。     

“全国婴儿脑部发育学术会议”在京召开

2006年7月26日美赞臣有限公司在北京长城饭店举办了“全国婴儿脑部发育学术会议”。会上，在国际营养学界享有威望的Steven H．Zeisel教授，营养学顾问Garrv Wainscott先生和北京和睦家医院的崔玉涛医生分别就婴儿早期持续补充长链多元不饱和脂肪酸及胆碱促进脑部发育的问题作了演讲，同与会者交流了他们的研究成果。     

长寿果核桃新说

核桃仁中不仅含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它还富含维生素B、叶酸、维生素B₁及锌、钾、铁和纤维素,它也是锰、铜、镁、钙等矿物质的优质来源。此外,核桃含有多种酚类抗氧化物、植物甾醇,其中β-谷甾醇对降低胆固醇有一定疗效。核桃的脂肪主要为磷脂、α-亚麻酸、亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,其富含的α-亚麻酸,对人体发育、生育、脑功能及糖、胰岛素、胆固醇正常代谢都很重要,且有助改善胰岛素敏感性。     

不饱和脂肪酸逆转乳腺癌细胞株耐药性研究

目的　探讨不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸 (DHA)是否能够逆转人乳腺癌细胞的多药耐药性(MDR)。方法　采用MTT法对DHA和阿霉素合用时肿瘤细胞的半数抑制率 (IC50 )进行检测。结果　DHA(10 μg/ml)组能提高MCF 7/R细胞株对阿霉素敏感性 3.2倍 ,DHA(2 0 μg/ml)组提高 5 .1倍 ,均有非常显著性差异 (P <0 .0 1)。结论　DHA能部分逆转乳腺癌耐药细胞对阿霉素的耐药性     

多学科专家评说 大豆异黄酮：天然的植物雌激素

因为含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素，大豆日益受到人们的欢迎，被越来越多的营养学家誉为“植物肉”，成为人们日常生活的主食之一。最近20年来，国内外学者经过研究发现，大豆中含有一种特别的营养物质——大豆异黄酮，对人体有多方面的保健作用。为了让广大读者对大豆异黄酮有更清楚的认识，本刊特别邀请国内知名的营养学家、公共卫生学家及临床专家共同对其进行评说。     

山楂叶抽提物对人脐静脉内皮细胞中过氧化氢的清除作用

H2 O2 可引发细胞膜中的不饱和脂肪酸脂质发生过氧化反应、破坏细胞膜 ;还能诱发细胞凋亡( apoptosis) ,促使 DNA链断裂 ,从而损伤细胞 ,参与多种病理机制。Chatterjee等 [1]报道 ,山楂的叶和花的总抽提物 WS1 44 2有抗氧化作用。本实验研究了富含黄酮的山楂叶抽提物对人脐静脉内皮细胞( human umbilicus vein endothelial cell,HUVEC)中 H2 O2 的清除作用 ,以探讨此抽提物抗氧化作用。1　材料　　流式细胞仪 ( FACSort,BD,美国 ) ;微板读取仪 ( Microplate reader5 5 0 ,Bio- Rad,美国 ) ;紫外分光光度计 ( Gene Quant Pro,Ame…     

高单不饱和脂肪酸型肠内营养剂用于2型糖尿病

目的探讨含高单不饱和脂肪酸的特殊类型肠内营养制剂(Glucerna)对2型糖尿病患者血糖、血脂等方面的影响。方法将60例行肠内营养支持的2型糖尿病患者随机分为对照组和研究组,采用间歇喂饲法,分别经鼻胃管重力滴注两种不同的肠内营养制剂(Nutrison和Glucerna),并于营养支持前、支持后第7、14天测定两组患者的空腹血糖(FBG)、餐后2小时血糖(2hBG)、糖化血红蛋白(GHb)、血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等指标。结果研究结束时,对照组FBG(7.57±2.12)mmol/L和2hBG(10.48±2.36)mmol/L比研究前略有升高,但差异不显著(P>0.05),GHb(7.47±1.22)%无明显改变(P>0.05)。研究组FBG和2hBG在营养支持后第7天已出现下降,到研究结束时分别降至(6.41±1.98)mmol/L和(9.20±2.38)mmol/L,明显低于研究前和对照组(P<0.05);GHb(7.05±0.78)%与研究前和对照组相比虽有所下降,但差异不显著(P>0.05)。整个研究期内两组患者血脂水平无明显变化(P>0.05)。结论高单不饱和脂肪酸型肠内营养制剂能够降低2型糖尿病患者的血糖水平,尤其是餐后血糖水平,在临床上比标准配方更适合糖尿病患者。     

单不饱和脂肪酸对心血管的保护作用

单不饱和脂肪酸(MUFA)是脂肪酸的一种,其碳链上只有一个双键。研究发现MUFA能够正向调节血脂代谢,降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的氧化敏感性,保护血管内皮和降低血液高凝状态。本文将从以上几个方面介绍MUFA对心血管的保护作用。     

心血瘀阻证大鼠血浆代谢网络模型分析

目的：探讨心血瘀阻证大鼠血浆代谢网络模型。方法：代谢通路分析采用KEGG 数据库,代谢产物分子注释、相关的酶或转运蛋白及其相关性质分析采用HMDB 数据库,代谢网络模型可视化采用metPA 网络软件。结果：9 个代谢产物参与了15 条代谢通路,其中泛酸盐和CoA 生物合成、丙酸代谢、不饱和脂肪酸生物合成通路影响值P＜0.05。结论：泛酸盐和CoA 生物合成、丙酸代谢、不饱和脂肪酸生物合成通路参与大鼠心血瘀阻证的病理过程。