大部分肉类加工厂违反食品安全法规

美国农业部近日公布,有60％的肉类加工厂违反了国家关于防止大肠杆菌的肉类食品安全法规。 美国USDA说,他们将用2004财政年度的食品安全计划中规定的标准基金,在全美国肉类生产业中展开一场“反大肠杆菌大战”。并将在今夏尽所有力量预防该病的暴发。 早在去年9月,当有关检查人员发现大肠杆菌重新流行后,USDA就发布命     

安康乡渔场在改革中腾飞

安乡县安康乡渔场现有93户,296人,劳力94个,精养鱼塘580亩。在农村经济体制改革中,安康乡党委和政府十分重视发展渔业生产,从1985年开始,三年内共引进外资44.7万元,新建高标准精养塘390亩,改造升级老鱼池190亩。同时,渔场健全了过硬的领导班子,狠抓廉政办场和水产科技推广。几年来,全场渔业生产突飞猛进发展。1985年前,该场年平均亩产鲜鱼仅90公斤,年总产量仅17吨,1990年平均亩产达到598公斤,单产名列全县第一,总产量达375吨,单产和总产分别比1985年增长5.6倍和21倍。其中先进典型户邓福安承包12,6亩池塘,平均亩产达     

拨亮几盏灯 照亮一大片——双城县水产科技承包调查

双城县水产资源条件十分优越，可利用水面79525亩，引拉灌渠流经县东北部，大多数地段鱼塘能实行自流排灌，发展养鱼生产具有良好的条件。但是自1982～1985的三年多，水产发展处于徘徊时期，鱼池大片空塘，养鱼户寥若寒星。直至1985年底，在原基地渔场普遍推行生产承包责任制，特别是县水产局派遣技术员领办五处原经营亏损大、鱼池破坏严重的渔场，取得了高效益，     

利用高产优质青饲料养鱼 一

利用高产优质青饲料养鱼（一）肖鱼（一）鹅菜养鱼鹅菜一般春播（四月），经７—８次刚割后，到了农历八月老化，又名八月老。亩产量５，０００—７，５００公斤；种子亩产量５０—７５公斤，干粒重１．２５克左右。经反复实践证明，鹅菜是培育草鱼（包括鳊鱼、罗非鱼），...     

斑点叉尾鮰

斑点叉尾鮰亦称沟鲶,属鲶形目,鮰科鱼类。1984年由湖北省水产研究所从美国引进,经过几年的研究及推广养殖,证实该种鱼适合在我国大部分地区养殖。斑点叉尾鮰体形较长,头部较小,吻稍尖,体表光滑无鳞,侧线完全,具有脂鳍一个,体两侧背部淡灰色,腹部乳白色。幼鱼体之两侧有明显而不规则的斑点,成鱼的斑点逐步变得不明显或消失。头部上下鮰具有深灰色触须4对,以口角须最长,鼻须最短。为杂食性底栖鱼类,喜于弱光条件下集群摄食。池塘饲养主要摄食人工配合饵料,同时摄食水体中的天然饵料,常见的有底栖动物、水生昆虫、浮游动物、轮虫和有机碎屑等。适温范围为0—38℃,最适生长温度为18—34℃。溶氧     

黄粉虫（Tenebrio molitor L.）幼虫体中微量元素的测定

黄粉虫（ＴｅｎｅｂｒｉｏｍｏｌｉｔｏｒＬ．）幼虫体中微量元素的测定王晓容，黄小丹，古芳芳，林栋柱，沈宜昌，郑伟洁（仲恺农业技术学院中心实验室，广州５１０２２５）（仲恺农业技术学院食品科学系，广州５１０２２５）关键词黄粉虫，微量元素，原子吸收ＴＨＥＤＥ...     

水产已成为越南出口的主力产品

据《西贡解放报》报道，10年来，越九龙江平原投入7．2万亿盾（约合4．59亿美元）建设水利工程，该地区发生了较大变化。尤其是生产生活发生了质的变化，如降低了洪涝灾害。提高了前江、西海等河流排洪能力；龙川四角地区洪峰降低了20-25cm。改善了农村环境和基础设施建设，提高了近1000万人生活饮用水质量，加大了水路交通系统建设；     

水产动物的营养与饲料研究评价指标体系

随着水产饲料工业的发展 水产动物营养研 ,究的领域在逐渐扩展 水产动物营养与饲料研究 ,的指标体系也在发生变化 包括 1 为使鱼体保 。 ()持正常的形体 应该同时考察体重和体长的生长 ,速度 以避免出现体长过短 2 饲料利用效率 , ;()高 包括饲料系数 饲料利用效率等 3 鱼体健 , 、 ;()康 抗应激能力强 耐运输 4 内脏重量小 可食 、 、 ;() 、部分比例高 形体正常 5 养殖水产体色正常 , ;() ;6 养殖水产动物无药物残留 符合水产品卫生() ,标准7 鱼肉水分低 越冬和运输体重减少比例 ;() 、小 脂…