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2.
一、准确的确定采摘日期 1、重要性: 在品种和产地一定的情况下,要做出好酒,尤其是好的红葡萄酒,要求葡萄足够的成熟而且健康。葡萄的成熟过程分草质期:约65天,包括开花结果约15天,葡萄果渐渐长大约50天,这期间整株葡萄维持绿色,葡萄果酸度很高,糖很少。接下来是开始成熟期:正常情况约15天,果实颜 相似文献
3.
美国
面对全球葡萄酒供应过剩的局面,酿酒业正在为消费者的便利着想,改用新包装吸引顾客。在这方面以美国部分葡萄酒生产公司最为突出,一些葡萄酒生产商为了吸引年轻一代的客户,改变精英化的形象,推出包装简单又有趣的葡萄酒产品。 相似文献
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5.
《中外葡萄与葡萄酒》2005,(6):72-72
最近儿年,整个欧洲地区的葡萄酒消费量一落千丈,使得全球每年大约过剩65亿瓶葡萄酒。其中法国损失最大,为此有些酿酒者正在拿多余的博若莱来生产醋,更其者将波尔多、卢瓦尔、勃艮地地区更优质的年份酒拿来生产工业酒精。 相似文献
6.
7.
姜兴涛 《中外葡萄与葡萄酒》2005,(3):75-75
位于宝兹农地区(Bolzano)附近的的Manincor酒庄将成为第一个采用玻璃瓶塞的意大利葡萄酒生产商。 相似文献
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9.