B.cereus MBL13-U产牛骨胶原蛋白酶工艺优化

为了获得能够高效降解牛骨胶原蛋白的新型胶原蛋白酶,以蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus MBL13-U)为出发菌种,以胶原蛋白酶活力为检测指标,对影响发酵的4个因素(菌种接种量、发酵温度、p H、发酵时间)进行单因素试验。通过四元二次正交旋转组合试验,确定了B.cereus MBL13-U菌株发酵制备胶原蛋白酶的最佳工艺。当菌种接种量4%(体积分数)、发酵温度35℃、初始p H6.4、发酵时间46 h时,胶原蛋白酶活力达(92.31±1.13)U/m L。将其作用于牛骨胶原蛋白,通过扫描电子显微镜对酶解过程中的牛骨胶原蛋白进行结构分析。分析结果表明:酶解破坏了牛骨胶原蛋白原本完整的表面结构,使其所含的Ⅰ型胶原蛋白更多地暴露在表面,加快水解。     

谁为微软拄拐？微软掌机业务猜想

有越来越多的迹象表明，为了争夺数量巨大的掌上娱乐设备用户各，微软（Microsoft）正在秘密设计一种多功能掌上设备，而这种设备将直接和苹果（APPLE）公司的iPod，索尼（Sony）公司的PSP等产品展开竞争，我们说的不是Origami，而更觉得它可能是一款掌机。[编者按]     

伊能静 选择数码产品就像谈恋爱

她是一个被媒体称为“拒绝时光的人”，从家喻户晓的演员、歌手、主持人、作家，到生活中的温柔母亲，在我们眼里，她的甜美容颜始终如一。当我们在HP名人堂里再次看到她的时候，对着心爱的电脑和多功能一体机侃侃而谈的伊能静更让我们感受到了生活中的真实。     

技术与应用：产品

曙光天阔A610r-F服务器；富士通PRIMEQUEST服务器；富士施乐多功能一体机；瑞星RSW-B2000；飞利浦推出100英寸液显。     

HFC网络反向噪声的分析和处理

随着有线电视技术和双向多功能业务的发展，各地的有线网络公司都已逐步进行或完成双向HFC网络改造，改造后的网络虽然能开展双向的多功能业务，但是业务运行的稳定性还得不到保证，成为双向业务大规模推广的阻碍。影响这些双向业务稳定运行的原因主要是反向噪声汇聚到前端后产生 “漏斗效应”而导致整个反向通道的信噪比偏低。为了确保双向业务的运行稳定，必须想方设法降低反向噪声，保证反向通道的信噪比达到规定的要求。下面详细介绍江门广电网络中心在降低反向噪声影响方面的各种方法和措施。     

发酵血粉生产工艺的研究

采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液,可改变适口性、调整氨基酸平衡,提高消化率,生产出高蛋白动物饲料.此工艺设备简单,能耗较小,成本较低,是我国饲用血粉开发的方向.本文综述报导了近年来国内发酵血粉生产的一般工艺,技术关键以及工艺优化对产品质量的影响.     

文档处理专家——Canon iR5570数码复合机

办公自动化已经深入到我们身边的各个角落，按需打印的市场也在迅速壮大，功能齐全、性能优异，使用与升级均很方便的高速多功能复合机正受到越来越多企业用户的欢迎。佳能公司最近发布的iR5570数码复合机不仅提供了高速的打印和复印功能，并且借助企业内部网络平台还能实现文档的高级管理功能，如网络扫描、电子发送、远程管理等，可以满足需求多样的重载荷商业应用需求。     

如何用多功能超卡代替串并卡

本文介绍对多功能超卡在磁盘选中时使它的数据线为高阻状态，从而解决了超卡与原机的磁盘专用卡在磁盘工作时数据冲突的矛盾，达到用户使用超卡中的串并口的目的。     

高钙酸凝乳稳定性的研究

本文报导保加利亚乳杆菌(L.Bulgaricus)在牛乳、蔗糖、稳定剂和活性钙体系中的发酵作用。实验表明:以0.1％果胶为稳定剂的上述体系,可外加纯钙量达0.2％;在42℃下,移种量3％时,经10—12小时培养,获得总钙量在0.37％的酸凝乳稳定体系;文中同时探讨了外加钙量与体系褐变间相互关系。     

葡萄酒传统发酵法技术管理需注意的问题

一、准确的确定采摘日期 1、重要性: 在品种和产地一定的情况下,要做出好酒,尤其是好的红葡萄酒,要求葡萄足够的成熟而且健康。葡萄的成熟过程分草质期:约65天,包括开花结果约15天,葡萄果渐渐长大约50天,这期间整株葡萄维持绿色,葡萄果酸度很高,糖很少。接下来是开始成熟期:正常情况约15天,果实颜