济南市市政供水三氯甲烷和四氯化碳含量及风险评估

目的分析济南市主城区饮用水中三氯甲烷和四氯化碳的含量并评价其对人体健康风险。方法 2017年,根据济南市主城区人口分布,设置监测点收集末梢水进行检测分析,并采用健康风险评价方法进行评价。结果济南市市政供水枯水期和丰水期三氯甲烷和四氯化碳浓度(中位数)分别为5.3、5.8和0.057 6、0.054μg/L,年致癌风险为19.44×10-7,非致癌风险为0.0063。结论济南市市政供水中三氯甲烷和四氯化碳存在一定的健康风险,但在可接受限值之内。     

美味不打折-高蛋白高纤维食品

如今人们已经不单单追求食品的口味,营养和健康也同样重要!高蛋白高纤维的食品饮料早已经成为关心体重控制的人们追捧的对象。不过,话说回来,开发高蛋白高纤维强化食品,需要根据最终食品的形式与特性来调整相关配料和工艺,采用不同的强化和工艺策略,从而获得最佳的口味、成本、工艺和货架期的平衡,增强产品竞争力。杜邦^IM丹尼斯克‘品牌旗下的素宝’大豆分离蛋白可帮助体重控制者增强饱腹感、维持肌肉并减少脂肪;而利体素‘水溶性纤维,既有助于肠道健康和体重控制、又具有良好的理化及加工特性,两者均为开发美味的高蛋白高纤维食品的良好原料。     

水产养殖常见的水质问题及策略分析

水产品养殖的过程中,一个不可忽视的因素就是水质。每一种水产生物都有自己生存所必须的水质条件,因此水的质量的好坏直接影响到水产品的生长发育。水质的好坏不仅影响着水产品的质量,而且也关系到使用者的身体健康安全。本文从解决好水产养殖中水质问题的重要性入手,进而分析常见的水质问题,并最终探析解决这些水质问题的具体策略。     

肉类消费:营养功效与健康影响

肉类消费常被认为是导致一些疾病的原因。对于代谢性疾病(肥胖、代谢综合征、糖尿病)和心血管疾病来说,肉类消费本身不是引起疾病的原因,但饮食模式可能与疾病的产生有关。至于结直肠癌,已有数据分析结果显示,过量食肉(特别是烹饪方式不当的情况下)的确会增加患病的风险。一些相关的营养学和遗传学因素可以有保护(或抗癌)作用。适当食肉,并配以健康的烹饪方式,对平衡饮食是很重要的。     

发展肉鸭生态养殖 培育农民增收亮点

<正>肉鸭养殖投资小、周期短、见效快、效益高。福建省清流县拥有适宜的肉鸭发展环境条件以及该地清流市场和镇源公司需求的产业发展机遇。养殖100羽肉鸭,纯收入可达400~1 000元,若全县饲养300万只肉鸭,产值可达1亿多元,比饲养牛、羊、猪更省力、更经济、更见效。因此,发展肉鸭产业,有利于开发利用清流县的稻田、林地、苗木地及水域,提供它们的利用率和经济效益;有利于充分利用现有闲置牲畜栏     

高效小尾寒羊养殖技术

我国当前著名的高质绵羊品种就是小尾寒羊,小尾寒羊被称为"国宝"和"超级羊",小尾寒羊是当前我国重点推广和发展的绵羊品种,更是很好地养殖致富项目。小尾寒羊具有生长发育快以及成熟早等优势,平均每个月增重达到7.5kg~10.0kg,小尾寒羊的产羔率很高,每年为两窝,每窝产3羔~5羔,成年的公羊身高为1米,体重大于100kg,最重为180kg。其精肉率达到40%,屠宰率52%,适应性强、耐粗饲、性情温顺。近些年来,新疆克拉玛依国营牧场建成了多处养殖小尾寒羊基地,大量推广养殖技术。本文中,笔者详细探讨高效小尾寒羊养殖技术。     

渔药问题严重 行业健全迫在眉睫

2014年12月9日,深圳市食品药品监管局向广大水产经营者发出警示:水产品中药物残留尤其是含有违禁药物,根据"两高"司法解释,可直接判刑。与其它农产品一样,水产品安全问题同样是不可逾越的红线。政府部门针对水产品违禁药物残留进行大力打击,折射出当前水产养殖业中的"渔药"问题正被逐渐放在"聚光灯"下。     

美国科学家发明除去水中高氯酸盐的新试剂

美国科学家开发了一种化学接触剂，它能够利用氢气从受污染的地下水中除去并破坏掉高氯酸盐。高氯酸盐是火箭的固体燃料的一种成分，也存在于路边的火炬以及烟花炮竹中。高氯酸盐含量过高时就会阻止人体对碘的吸收，进而扰乱甲状腺功能，对人类健康构成威胁。     

教学评估是促进高等教育健康发展的重要举措

开展教学评估是贯彻落实科学发展观，提高教育教学质量的需要，是高等院校建设、改革、发展的“助推器”，对于促进高校的建设和发展既是一次良好契机，又是一项根本保证。一是有利于明确办学定位，理清办学思路。高校如何办学、如何定位，是一个关系自身生存和发展的大问题。教学评估有利于促进高校进一步明确办学思想与目标定位，理清发展规划和工作思路，做好学校的“顶层设计”，促进学校的长远建设和正确发展。二是有利于弘扬文化精神，凝聚师生人心。教学评估事关学校工作的全局，既是一项系统工程，也是一项凝聚力工程。搞好教学评建…     

全国整规办刘红宇副处长：共同行动 营造健康环境

本次专项整治活动中，全国整规办吴仪组长协调各项专项整治，督促检查各部门的工作成绩。