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1、工艺流程新鲜果蔬→清洗→表面杀菌解毒→漂洗→涂膜→贮藏
2.工艺要点
(1)原料选择。保鲜的原料应选取鲜嫩(最好为八成熟)无腐烂、无严重虫害、无损伤的果蔬产品,采摘后需马上进行杀菌,保鲜处理,尽量减少采摘后与保鲜处理前的存放时间。 相似文献
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蔬菜种子种类多、品种杂,仅十字花科蔬菜品种就有100多个,且表面看起来都差不多.菜农在实践中摸索了一套简易的鉴别方法,可用7个字表达:看、听、闻、捏、掐、碾、尝. 相似文献
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目前所说的表面生物电位,是指稳定的代谢电位。它的大小可借助细胞外大电极进行记录,通常按功能异质部分(组织、器官)间的电位差评价。已证明这种差异取决于不同植物部位的细胞质体膜电位差。尽管广泛流行的看法是认为谢代电位客观地反映出植株的生理状态。但是这种主张空口无凭,因为作者们预先说明测定方法极为困难,或者一般认为采用这种方法实际是不适宜的。在1986~1988年间于全苏作物所库班试验站研究了受玉米螟[Ostrinia nubilalis (Hbn.)]危害的玉米叶表面的。这需要两个重要条件:第一,植株足够地柔软和处于自然 相似文献
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