Elucidation of colour development and microstructural characteristics of Allium sativum fumigated with acetic acid

It has been well known that the greening of Allium sativum cloves could be formed after immersed in acetic acid solution. Nonetheless, no investigation was reported on colour development of A. sativum in response to acetic acid vapour until now. In this study, the brief exposure of A. sativum to acetic acid vapour (200–400 ppm) was combined with controlled atmosphere (5%, 20% and 80% CO₂) packaging storage to break cell membrane and green garlic. The garlic bulbs were fumigated with acetic acid before controlled CO₂ atmosphere packaging for 25 days at 4 °C. Fumigation with 200 ppm acetic acid followed by high CO₂ atmosphere packaging (80% CO₂) facilitated the garlic greening. It was also verified that γ‐glutamyl transpeptidase was involved in garlic greening in present study, and the compromise of glacial acetic acid vapour fumigation and CO₂ gas atmosphere in package stored at low temperature could result in garlic greening as well.     

对住区环境景观设计的几点思考

通过对住区绿化环境存在的误区进行分析,提出规划设计时应予重视妁原则理念,以期能营造出良好的居住环境。     

福州东西向深街谷内树致行人夏季 热环境差异

夏季东西走向的街道因长时间暴露于日照形成最不舒适的行人环境,树木可提供树荫降低气温但也阻碍了局地通风,然而,植树对行人热环境的综合影响尚不清楚。针对城市高密度街区（LCZ 2类型）中东西走向的街道,开展行道树绿化差异对行人热环境综合影响的定量计算与分析。结果表明：1）树木对行人热环境的影响是非线性的,且在夏季白天不同时段呈不同规律,街道树木覆盖率与树致平均行人气温差异值之间存在如下关系：上下午非线性关系强烈,中午则接近线性关系;2）当树木覆盖率小于50%时,树致行人气温降低的梯度大,每增加10%树木覆盖率,行人高度平均气温最高约降低0.26℃;树木覆盖率超过50%以后,植树带来的热效益改善值减小,而且影响的时间窗口趋于中午附近（11:00—14:30）;3）东西向街道内的各种植树方案都对行人热环境产生正面影响,当树冠相互接触形成连续树荫时,树致改善效应接近饱和,继续提高种植密度反而会产生负面影响。考虑城市用地紧张,建议东西走向的街道,采用可形成连续树荫的50%左右覆盖率的行道树绿化,以获得舒适的行人小气候。     

高坡度赤泥堆场边坡复垦施工技术研究

针对烧结法的强碱性赤泥堆场的特性,找出一种可行的施工方法,对边坡进行复垦植被。利用拱形结构作为基础构架,加铺基质层,采用各种播种方法进行植被,是本试验的研究成果。它改变了赤泥堆场寸草不生的状态,使其成为绿洲。     

城市园林绿化工程中提高管理效率的措施

现如今我国的城市化进程日益加快,这就使得园林的绿化工程逐步成为了人们关注的重点。本文主要针对提高城市园林绿化的管理效率这一问题展开讨论,从而提出切实可行的城市园林绿化中提高管理效率的措施。     

硫代亚磺酸酯参与大蒜绿变作用机理初探

对新蒜采取三种不同贮藏温度处理，对大蒜中硫代亚磺酸酯含量和蒜泥滤液吸光值进行了多点监测，研究硫代亚磺酸酯与大蒜绿变能力之间的关系。结果表明，大蒜绿变能力同硫代亚磺酸酯含量呈正相关关系，由此推测硫代亚磺酸酯是参与大蒜绿变反应重要物质，其含量决定了大蒜的绿变能力。同时研究乙酸浸泡期间大蒜硫代亚磺酸酯含量的变化，分析硫代亚磺酸酯与大蒜绿变程度之间的关系。试验得出，硫代亚磺酸酯含量与大蒜绿变程度的呈线性负相关关系，推测在大蒜中前体物质——蒜氨酸含量一定的条件下，绿色素形成的越多，作为反应中间体的硫代亚磺酸酯参与转化越多，最终表现在它的含量随大蒜绿变程度增加而降低。这就进一步说明硫代亚磺酸酯参与了大蒜绿变反应。大蒜在低温贮藏过程中，第15d之后蒜素含量有很好的升高趋势，这为提高大蒜中蒜素含量的研究建立了理论依据，为其提取加工提供了生产建议。     

大蒜绿变物质的提取及其分离

研究了提取及分离纯化大蒜绿变物质的方法。结果表明,体积分数为80%的甲醇溶液,按料液比1∶3(g:mL),室温浸提24h,提取效果最好;利用薄层层析法进行色素的分离纯化,确定展层剂为体积分数77%甲醇、3%乙酸乙酯、0.24%HCl的水溶液,最终能达到初步分离纯化的目的。     

上海港国际客运中心规划设计

上海港国际客运中心建于北外滩,拥有870m沿江岸线。通过对客运中心的规模、范围、总平面、建筑单体、配套设施等规划设计的介绍,让人们对这个集国际客运、办公、休闲等为一体的现代化客运港有全面、系统的了解。     

以浦江镇第二小学为例谈校园绿化建设

以浦江镇第二小学为例,结合校园的绿化现状,对校园的绿化建设进行了探讨,阐述了发扬探究精神、注重生态、多层次绿化配置的绿化建设宗旨,以期将校园绿化与校园文化相结合,营造一个舒适怡人的校园环境。     

高速公路绿化工程监理工作浅议

本文根据高速公路绿化工程特点，对高速公路绿化施工各阶段的监理工作进行了讨论，以期对高速公路绿化工程监理工作水平的提高有所裨益。