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<正> 民以食为天。食品的安全性一直是人们所关注的。近年来关于不安全的食品威胁人们生命安全的恶性案件经常被媒体暴光。劣质奶粉事件、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”,这些案例都给我们的生活带来了深重的灾难,使大家人心惶惶。据了解,大部分消费者在购买食品时都担心食品的安全性问题。 相似文献
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HACCP之所以发展迅速,运用有效,并为相关的国际组织和世界上许多国家所认可、采用,是因为它具有其它管理体系所不具备的特点和优点。 相似文献
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9月13日,北京市食品安全办宣布,上海鲜得味国际贸易有限公司经销的泰国产“渔派”牌香辣鱼丝系列产品中有两个批号(20051125,20060104)被检测出含有防腐剂苯甲酸钠,在北京被责令全市下架。上海鲜得味国际贸易有限公司国外工厂在反复调查后发现:该产品在加工过程中并没有人为添加苯甲酸钠,但由于小麦粉是该产品的配料,检测出的苯甲酸钠是由小麦粉中的过氧化苯甲酰带入的。过氧化苯甲酰是国家认可的面粉漂白剂,遇热加工后会转化为苯甲酸钠。我国的小麦粉行业标准中允许含有苯甲酸钠,其认可的安全标准为60毫克/千克,而在鱼类产品的标准中则规定… 相似文献