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一、回顾 1、工艺的改进 酱油酿造经过几千年的生产实践,已积累了丰富的经验,但缺乏根本性的技术改革。直至本世纪30年代酿造前辈陈陶声先生等首先试制酱油种曲,并提出用廉价原料豆饼代替大豆酿制酱油的报告,试验成功以速酿法酿制酱油,可以在两个月达到速酿目的,同时又研究了淀粉质原料经酒精发酵后再加入酱醪中的后熟发酵,以改善酱油的风味及减少酱醪初发酵时糖份过多积集而阻碍 相似文献
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在推算波浪要素的重现期极值时,往往先确定一种周期参数,其他周期参数通过换算关系确定,因此不同周期之间的换算关系非常重要。本文利用渤海三个点的一个月的实测海浪数据,研究了其谱峰周期、有效周期、跨零周期和最大波高周期的相互关系,从而为渤海海洋工程设计提供了参考。 相似文献
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动态风险评估是反馈施工信息并实时控制从而规避隧道施工风险的一种重要手段。基于传统指标体系法,引入动态权重的概念,建立了一种动态风险评估模型,即以普适标准权重表征隧道施工风险历史信息,以工程标准权重表征隧道工程特殊性,以权重更新系数表征隧道施工过程中评估指标权重的动态变化。并以隧道工程施工塌方风险为例,论述了动态风险评估模型的建立与实施流程。与目前相关指南推荐的方法相比较,本方法把工程施工过程通过参数方式引入,从而实现了真正的动态施工、动态风险评估的目的,可为实际隧道工程施工风险管理所借鉴。 相似文献
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成本是一项工程是否能够发挥其应有的经济收益的重要条件之一,而建筑材料则是决定建筑的工程成本的基础内容之一。就从如何通过对于建筑材料在采购工作中的管理以提高工程效益的角度,分别对建立合理的材料采购制度、动态管理供应商、如何进行采购以及如何对材料购价降低进行了简要的论述,希望可以提供一个有效的方法思路供同仁参考。 相似文献
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<正>在制版印刷过程中,图像处理是非常特殊的一个环节,图像处理的方式和方法决定了图像的最终效果,而评价图像效果既有客观性,又有主观性,每一张图片都无法赋予其精准的数量衡量标准,所以在整个数字工作流程中,图像处理只能在规范和规律性方面进行讨论,使得处理过的图像达到相对优化和所谓的好效果。用于图像处理的电子文件基本 相似文献
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本文采用的新工艺是利用新鲜酱渣,代替了酱醅面层在发酵过程中形成的氧化层,提高原料全氮利用率与出品率。经过五次试验与大批量生产表明:原料全氮利用率提高到82%左右,出品率提高了6.1%。 相似文献
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