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为研究水体盐度对大口黑鲈生长、肌肉营养成分及免疫酶活性的影响,设置盐度为0‰(S0组,对照组)、3‰(S1组)和9‰(S2组)的人工海水进行养殖试验.试验鱼暂养后称重[(28.46±0.10)g],随机分组,养殖周期为8周,养殖全程投喂商品料,试验结束后测定生长性能、肌肉营养成分及肝脏免疫酶活性,以及干露胁迫存活率.结... 相似文献
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试验旨在探讨花生粕替代鱼粉对全雄黄颡鱼生长及饲料表观消化率的影响。选择初始体质量为(9.12±0.05)g全雄黄颡鱼240尾,随机分成2组,每组4个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂基础饲料(对照组)和16.98%花生粕替代11.5%鱼粉的等氮等脂饲料(替代组),进行55 d生长及消化试验。结果表明:(1)替代组体增重、增重率、特定生长率、蛋白质效率及饲料系数与对照组差异不具有统计学意义(P0.05);(2)饲料干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、能量、总氨基酸、必需氨基酸和非必需氨基酸表观消化率两组间无统计学意义差异(P0.05);替代组饲料苏氨酸和缬氨酸表观消化率显著低于对照组(P0.05),精氨酸表观消化率显著高于对照组(P0.05)。结论:用花生粕部分替代鱼粉应用于全雄黄颡鱼饲料是可行的。 相似文献
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为探讨水解鸡血珠蛋白部分替代鱼粉对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)幼虾(初重2.10±0.06 g)生长、体组成和消化酶活性的影响,试验用水解鸡血珠蛋白分别替代鱼粉0%(BC0,对照组)、10%(BC10)、30%(BC30)和50%(BC50)制成4种等氮(粗蛋白37.86%)等脂(粗脂肪8.77%)的试验饲料,开展9周的养殖试验。结果显示:利用水解鸡血珠蛋白替代鱼粉对罗氏沼虾存活率无显著性影响。当替代量为10%时,生长性能和饲料效率未受显著性影响,但肌肉中粗蛋白含量显著高于对照组。当替代量为30%和50%时,生长性能和饲料效率显著低于对照组,肌肉中的粗蛋白含量与对照组无显著差异。所有替代组肌肉中必需氨基酸和总氨基酸的含量均显著高于对照组,且肝胰腺胰蛋白酶的活力显著高于对照组。此外,所有替代组肌肉中粗脂肪含量均显著高于对照组,且BC10和BC30组肝胰腺脂肪酶活力亦显著高于对照组。以上结果表明,利用水解鸡血珠蛋白替代10%的... 相似文献
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为比较不同养殖模式对中华绒螯蟹成蟹可食性状及其肌肉品质的影响,随机采集全程投喂配合饲料、投喂冰鱼以及高邮湖围网养殖的雌雄成蟹各10只,分别测定可食性状,分析体肉和腿肉的滋味和风味相关指标,评价其肌肉品质。结果表明:全程饲料养殖雌蟹的出肉率、肝胰腺指数和总可食率均最高;3种模式养成的蟹体肉鲜味和甜味氨基酸的味道强度值(taste activity value, TAV)以及味精当量值均显著高于腿肉,且饲料组雌蟹体肉的TAV值最高;3种模式养成的蟹体肉脂肪酸含量均显著高于腿肉,且以饲料组雌蟹体肉和腿肉的不饱和脂肪酸含量为最高。冰鱼养成的蟹体肉和腿肉单不饱和脂肪酸含量最高,而多不饱和脂肪酸含量最低;湖养雌蟹腿肉的鸟苷酸(GMP)含量显著高于体肉,其他模式蟹体肉和腿肉中呈味核苷酸指标均无显著差异;中华绒螯蟹体肉中共检测出79种化合物,其中烃类最多达44种,对气味贡献度较高的醛类物质6种,湖养雄蟹肌肉挥发性化合物总量最高,醛类是其他组蟹的10倍,主要的醛类物质是十六醛(草莓味)、壬醛(青草味)和正癸醛(柑橘味),腿肉中检出的挥发性化合物种类及含量远低于体肉,仅苯乙醛(樱桃味)的气味活度值大于1。... 相似文献
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豆粕替代鱼粉对乌鳢肠道内产蛋白酶好氧菌组成及产蛋白酶能力的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验通过对乌鳢肠道内产蛋白酶好氧菌株进行分离和培养,并测定其产蛋白酶能力,来评价豆粕替代鱼粉对乌鳢肠道好氧菌组成及产蛋白酶能力的影响。首先配制以脱脂鱼粉为主要蛋白质源的对照组(D1组)饲料,饲料中鱼粉添加量为55%;然后用豆粕替代对照组饲料中不同比例的鱼粉,配制2种试验组饲料,饲料中豆粕添加量分别为35%(D2组)和75%(D3组)。上述3种试验饲料分别投喂平均体重为(10.50±0.84)g的乌鳢幼鱼8周,每种试验饲料投喂3个重复,每个重复28尾鱼,试验在室内养殖系统中进行。结果显示:随着豆粕替代鱼粉比例的增加,乌鳢的终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P0.05)。从3组乌鳢肠道内共分离出21株产蛋白酶好氧菌,其中,D1组为16株,D2组为19株,D3组为20株。以水解圈直径与菌株直径之比值(R/r值)表示产蛋白酶能力,豆粕替代鱼粉显著降低了菌株P1004和P1018的R/r值(P0.05),但显著增加了菌株P1009和P1012的R/r值(P0.05)。随着豆粕替代鱼粉比例的增加,菌株P1018的R/r值显著下降(P0.05)。对产蛋白酶能力最大的菌株P1009进行生理生化特征鉴定和16S r DNA序列分析,得出菌株P1009为铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)。本试验结果表明,乌鳢肠道内存在着丰富的产蛋白酶好氧菌,豆粕替代鱼粉对乌鳢肠道内产蛋白酶好氧菌数量和产蛋白酶能力产生了一定影响,乌鳢肠道内产蛋白酶能力最强的菌株P1009是铜绿假单胞菌,可以考虑将其作为益生菌开发的潜在菌种。 相似文献
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以初始体重分别为(11.24±0.07 g)、(18.60±0.36 g)和(8.93±0.21 g)的虹鳟、鲈鱼和大黄鱼幼鱼为研究对象,用植物油(亚麻籽油:豆油=1:1)分别替代0%(FO,对照组)、50%(FV)和100%(VO)的鱼油来配制三种等氮(粗蛋白含量为41%)等脂(粗脂肪含量为12%)的实验饲料。通过投喂实验探讨不同植物油替代鱼油水平对虹鳟(淡水鱼)、鲈鱼(广盐性鱼类)和大黄鱼(海水鱼)肝脏和肠道组织结构的影响差异。70 d投喂实验后发现,随着替代水平增加虹鳟、鲈鱼和大黄鱼的肝细胞中脂肪滴累积程度逐渐增高,相同替代水平下肝细胞中脂肪滴累积程度为大黄鱼>鲈鱼>虹鳟;肠道组织中杯状细胞随植物油替代水平升高而增多,而在大黄鱼全植物油组出现脂肪滴累积和上皮细胞死亡现象。以上结果表明植物油替代鱼油对虹鳟组织结构影响最小对大黄鱼影响最大。 相似文献
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在与肠道微生态有关的营养代谢研究中,通常向饲料中添加抗生素抑制肠道菌群的生长,以研究肠道菌群与宿主营养代谢的相互关系,但往往忽略抗生素本身对试验动物营养代谢及肠道健康等方面的影响。本试验旨在探讨饲料中添加不同浓度四环素对乌鳢生长性能、肠道菌群组成和组织形态的影响,为相关研究提供参考。选择体质量[(9.43±0.12) g]相近、体格健壮的乌鳢幼鱼360尾,随机分为3组,每组设4个重复,每个重复30尾鱼。对照组(D1组)投喂基础饲料,试验组(D2、D3组)分别投喂在基础饲料中添加0.5和1.0 mg/kg四环素的试验饲料。试验期30 d。结果表明:1) D2和D3组的增重率、特定生长率和成活率显著低于D1组(P0.05),D3组的饲料系数显著高于D1组(P0.05)。2) D3组的肠道菌群操作分类单元(OT U)数量显著低于D1组(P0.05)。D2和D3组的Sobs指数、ACE指数、Shannon指数显著低于D1组(P 0.05),Sim pson指数显著高于D1组(P 0. 05)。3)饲料中添加不同浓度四环素降低了肠道中厚壁菌门(Firmicute)、芽孢杆菌科(Bacillaceae)、假单胞菌科(Pseudomonadaceae)、乳酸乳球菌属(Lactococcus)、土芽孢杆菌属(G eobacillus)和芽孢杆菌属(Bacillus)的比例,但增加了变形菌门(Proteobacteria)、链球菌科(Streptococcaceae)、莫拉菌科(Moraxellaceae)、链球菌属(Streptococcus)、明串珠菌属(Leuconostoc)和不动杆菌属(A cinetobacter)的比例。4) D1组的肠道绒毛高度显著高于D2和D3组(P0.05),D3组的肠道肠壁厚度和绒毛宽度显著低于D1组(P0.05)。由此可见,长期(30 d)的四环素应激易导致乌鳢肠道微生态紊乱以及肠道组织严重受损,且进一步引起乌鳢增重率、特定生长率和成活率下降,饲料系数升高。 相似文献