茴香中总多酚和总黄酮含量及其抗氧化活性研究

测定茴香体外抗氧化活性,并分析茴香中总多酚与总黄酮含量与抗氧化活性的关系。结果表明,茴香乙酸乙酯部位和正丁醇部位具有体外抗氧化活性。其中,乙酸乙酯部位清除DPPH自由基和ABTS+自由基的能力（IC50分别为（37.67±0.21）、（24.88±0.07）μg/mL）比正丁醇部位的清除能力（IC50分别为（47.48±0.18）、（34.19±0.19）μg/mL）强,且具有显著性差异（p<0.05）,而正丁醇部位对铁离子的还原能力（TEAC值为（569.9±0.69）μmol/g）比乙酸乙酯部位的还原能力（TEAC值为（281.23±4.73）μmol/g）强,且具有显著性差异（p<0.05）。乙酸乙酯部位清除DPPH和ABTS自由基的能力强可能与其总黄酮含量高有关,正丁醇部位还原铁离子的能力好与其总多酚含量高有关。      

芭蕉的α-葡萄糖苷酶抑制活性

利用体外α-葡萄糖苷酶抑制模型对芭蕉花与根提取物进行活性评价,并与阳性对照Acarbose比较,发现芭蕉花与根提取物均能抑制α-葡萄糖苷酶活性。除芭蕉花的乙酸乙酯和正丁醇提取物外,其他提取物活性均远大于阳性对照Acarbose(IC50=1103.01μg·mL-1)。其中,芭蕉根和花的石油醚提取物的活性最高(IC50=32.03μg·mL-1和49.37μg·mL-1)。不同部位比较,芭蕉根的α-葡萄糖苷酶抑制活性好于花;同一部位不同溶剂的提取物比较,石油醚提取物α-葡萄糖苷酶抑制活性高于乙酸乙酯和正丁醇提取物。     

克罗诺杆菌DNA质粒标准样品的制备及在婴幼儿配方奶粉检测中的应用

选取阪崎克罗诺杆菌中atpD、gyrB、infB、fusA和glnS管家基因作为靶序列,构建质粒标准样品快速检测克罗诺杆菌。通过测序和菌落聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)对构建的重组质粒进行验证,传15代后对重组质粒进行测序验证质粒稳定性。制备的atpD、gyrB、infB、fusA和glnS质粒标准样品,对其进行定性实验,并检测其检出限和稳定性,然后使用atpD、gyrB、infB、fusA和glnS质粒标准样品对婴幼儿奶粉中克罗诺杆菌进行检测。通过菌落PCR和测序结果显示atpD、gyrB、infB、fusA和glnS质粒标准样品制备成功。PCR体系对质粒标准样品检测具有特异性,atpD、gyrB、infB、fusA和glnS检出限分别为1.14×10⁶、1.07×10⁷、1.09×10⁷、1.73×10⁵、7.54×10⁵拷贝/μL。质粒冻干粉可以在-20、4、25℃稳定保存90 d。将质粒标准样品用于23份婴幼儿奶粉样品检测,...     

芦丁清除DPPH自由基微量模型建立

通过单因素考察,建立L9(34)正交实验,对正交实验结果进行直观分析和方差分析,确定最适实验条件是DPPH.的浓度为250μmol/L,加入量为150μL,反应40min。验证实验RSD为2.87%,表明该方法稳定可靠;标准品Trolox、PG、BHA和BHT对照实验,表明该模型准确可行。实验结果证明,用芦丁建立的DPPH.抗氧化微量筛选模型快速,准确,用样量小,且稳定可靠,适合于芦丁类似的天然产物抗氧化活性的快速筛选。      

卷柏酸性成分提取工艺及活性研究

用碱提酸沉法,以HPLC法测定穗花衫双黄酮的质量分数为指标,设计单因素和正交实验,确定了从卷柏中提取酸性成分的最佳工艺条件:ρ(NaOH)=2mg/mL水溶液为提取溶液、m(提取溶液):m(卷柏)=40:1、提取温度50℃、提取时间30min、沉降pH=3、提取1次,所得提取物中穗花衫双黄酮的质量分数稳定为10～12。该文首次报道了卷柏具有体内降血脂和体外抑制α-葡萄糖苷酶活性的功效。与模型组比较,酸性提取物能显著降低高脂血症小鼠的TC和LDL,极显著升高HDL;体外抑制α-葡萄糖苷酶活性(IC50=154.49μg/mL)高于对照阿卡波糖(IC50=1081.27μg/mL)。该文报告工作的新颖性已为河南大学图书馆2008年7月2日出具的第CX2008004号《科技查新报告》所证实。     

25个南瓜品种不同溶剂提取物抗氧化活性研究

采用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、清除[2,2’-连氨-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二氨盐]（ABTS）自由基以及铁离子还原能力（FRAP）的方法,以BHT为阳性对照药物,研究25个南瓜品种的体外抗氧化活性。结果表明:南瓜提取物清除DPPH自由基能力均较弱;\     

何首乌对α-葡萄糖苷酶的抑制活性

采用索氏提取法对何首乌(RPM)和首乌藤(CFPM)的不同部位进行提取,以96微孔板法测定了其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。对何首乌不同溶剂提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用进行了研究,并首次对首乌藤不同溶剂提取物对α-葡萄糖苷酶抑制作用进行研究。结果发现,何首乌各溶剂提取物均具有较好的α-葡萄糖苷酶抑制作用。何首乌和首乌藤的甲醇、乙酸乙酯和石油醚提取物的IC50值由小到大的顺序为:RPMM(3.83 mg/L)、RPME(28.85 mg/L)、RPMP(62.61 mg/L)、CFPMP(212.42 mg/L)、CFPME(882.14 mg/L)、CFPMM(1 247.80 mg/L),各提取物(除CFPMM)的抑制活性均大于阳性对照Acarbose(1 081.27 mg/L)。研究结果表明,何首乌和首乌藤均具有一定的α-葡萄糖苷酶抑制作用,可以通过体内实验进一步研究两者的降血糖活性,均具有良好的潜在开发价值。该文报道工作的新颖性,已为河南大学图书馆2009年6月24日出具的第CX200906241号《科技查新报告》所证实。     

花中多糖化学组成与生物活性研究进展

花具有很高的药用价值,除了含有黄酮、挥发油、有机酸、萜和生物碱等次生代谢产物外,多糖作为花的重要活性成分,具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂、抗肿瘤和提高免疫力等多种生物活性.本文对近5年内报道的花中多糖化学组成与生物活性研究进展进行综述,并对花中多糖的研究方向与应用前景进行展望,以促进花中多糖的深入研究,为相关保健食品...     

莱茵-埃农氏法和高效液相色谱-示差折光法检测奶粉中乳糖和蔗糖的比较研究

选用市售同种品牌不同年龄段的奶粉,采用莱茵-埃农氏法和高效液相色谱-示差折光检测法对其乳糖和蔗糖进行测定,分析乳糖和蔗糖的差异,并对两种分析方法的结果进行比较,为奶粉中乳糖和蔗糖的检测方法提供依据。结果表明,莱茵-埃农氏法和高效液相色谱-示差折光检测法相比,高效液相色谱-示差折光检测法测定乳糖和蔗糖含量的准确度更高,蔗糖和乳糖的线性范围均为2～12 mg/mL,相关系数分别为0.999 3、0.999 6,精密度实验结果表明,相对标准偏差分别为2.53%、3.81%,平均加样回收率分别为99.70%、101.06%。高效液相色谱-示差折光检测法结果准确、分析时间短、前处理简单,适用于快速测定奶粉中蔗糖和乳糖含量。     

黑莓籽保护急性肝损伤的有效部位研究

通过腹腔注射四氯化碳诱导小鼠急性肝损伤,检测小鼠血清中GOT和GPT的活力,肝脏匀浆液中SOD的活力和MDA的含量,筛选黑莓籽保护小鼠急性肝损伤的有效部位及其作用机制。结果显示,石油醚部位高低剂量组和正丁醇部位中低剂量组均能显著性地降低小鼠血清中GPT和GOT的活力,降低小鼠肝脏匀浆液中MDA含量和升高SOD活力(P<0.05);乙酸乙酯部位中低剂量组均能显著性地降低小鼠血清中GPT和GOT的活力(P<0.05),但降低小鼠肝脏匀浆液中MDA含量和升高SOD活力不具有显著性(P>0.05);黑莓籽油高中低剂量组能显著性地降低小鼠血清中GOT的活力和小鼠肝脏匀浆液中MDA含量,及升高SOD活力(P<0.05),降低GPT活力不具有显著性但低于模型组(P>0.05)。黑莓籽石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位和黑莓籽油是黑莓籽保护肝损伤的有效部位,抗氧化机制是石油醚部位、正丁醇部位和黑莓籽油保肝作用机制之一。