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黑曲霉SL2-111复合酶固体发酵工艺研究 总被引:7,自引:0,他引:7
以酸性蛋白酶酶活为响应值,采用单因素搜索和正交试验对黑曲霉(Aspergillus niger)SL2-111固体发酵工艺进行优化,结果表明最适培养基的组成为:新鲜麸皮8.25g,米糠4.5g、豆饼粉1.5g、(NH4)2SO40.3g、K2HPO40.66g、CaCl20.075g、水8.6mL,pH5.5,变温培养,前30h28℃、后30h为23℃,培养时间为60h。采用最适培养基和优化工艺,在250mL三角瓶中进行验证实验,酸性蛋白酶酶活可达12586U/g,果胶酶和纤维素酶分别为16490U/g、9822U/g。 相似文献
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