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酸浆营养成分的分析 总被引:11,自引:0,他引:11
对酸浆果和宿萼的营养成分和黄酮类化合物进行了测定,结果为:酸浆果所含硫胺素为3.17 mg/100g、核黄素为0.41 mg/100g、抗坏血酸为3.44 mg/100g、钙为10.0 mg/100g、黄酮为0.35 mg/100g;宿萼所含硫胺素为0.03mg/100g、核黄素为2.69 mg/100g、抗坏血酸为0.96 mg/100g、钙为189 mg/100g、黄酮为3.07 mg/100g。结果表明,果实和宿萼含有胡萝卜素、黄酮类化合物以及钙等对人体健康有益的营养物质。根据所测各物质含量,结合实际生产中新产品开发利用的经验,抓住其突出特点为开发和利用酸浆提供科学依据。 相似文献
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文章旨在评估全脂大豆日粮补充蛋白酶对肉鸡生长性能、养分消化及肠道健康的影响。试验将800只初始体重为(58.98±1.02)g的1日龄商品肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复50只。试验日粮采用2×2因子设计,即2个全脂大豆水平(0和4.5%)及2个酶水平(0和0.5 g/kg蛋白酶),分别对应T1~T4组。结果:T3组肉鸡末重和平均日采食量显著低于T1和T2组(P<0.05),而T3组料重比显著高于其他组(P<0.05)。4.5%全脂大豆组肉鸡的末重显著低于0%组(P<0.05),同时0.5 g/kg蛋白酶组肉鸡末重也显著高于0 g/kg酶组(P<0.05)。T3组肉鸡粗蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸和丙氨酸表观消化率显著低于T1和T2组(P<0.05)。4.5%全脂大豆组肉鸡赖氨酸表观消化率显著低于0%组(P<0.05)。日粮全脂大豆和酶添加水平对肉鸡空肠绒毛高度与隐窝深度比值的影响具有显著交互作用(P<0.05)。结论:综合本试验分析的指标,日粮添加4.5%全脂大豆替代豆粕会降低肉鸡体重、赖氨酸表观消化率及空肠绒毛高度,添加5 g/kg蛋白酶可以改善全脂大豆对上述指标的负面影响。
[关键词]全脂大豆|蛋白酶|肉鸡|生长性能|养分消化|肠道健康 相似文献
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对壳聚糖和海藻酸钠的协同作用及共混凝胶性质进行了研究。结果表明:壳聚糖和海藻酸钠的总浓度为4%时,壳聚糖质量分数0.55、氯化钠浓度1.2mol/L、温度60℃条件下保温30min,制备的凝胶强度最大为496.312g/cm^2。 相似文献
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用恒流泵按不同的流量将浓度为20%高粱乳液(pH6.025)泵入固定化糖化酶-酵母菌填充量为50%的填充床生物反应器,在28℃条件下连续发酵,测得该连续发酵系统动力学参数是:酵母菌的比生长速率为0.524 h-1,细胞对基质的得率系数为0.0516,酒精生成动力学常数为40.291。 相似文献
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当前,随着农业技术的快速发展,使用化学除草剂已成高效农业中不可缺少的重要措施之一,除草剂也已经象化肥一样被广大农民所接受。但是,化学除草剂在使用过程中经常出现了各种各样的问题,最主要的问题就是品种使用不当或施药方法不对,给当季或后茬作物造成严重的药害。 相似文献
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以鲜牛奶和绿茶为主要原料,从绿茶的添加量、蜂蜜的添加量以及蔗糖的添加量三方面进行研究,确定了较佳的工艺参数。具体的工艺参数为:绿茶添加量0.3%,蔗糖添加量3%,蜂蜜添加量4%。 相似文献
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工业化、市场化、城市化是推动一国、一地经济和社会发展的三大动力,工业化又是实现现代化的必由之路.县域经济要迅速步入速度更快、结构更优、效益更高的快车道,就必须面向二十一世纪,超前思考,不失时机地提出工业化问题. 相似文献