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霉菌产脂肪酶发酵条件的研究 总被引:3,自引:2,他引:3
从合肥市不同环境的土壤中分离筛选到几株产碱性脂肪酶的霉菌菌株。这些菌株产酶培养基组成 (% )是 :黄豆粉 4 .0 ,玉米浆 1 .0 ,橄榄油 1 .0 ,小麦粉 1 .0 ,(NH4) 2 SO41 .0 ,K2 HPO40 .2 ,pH自然。产酶的最适温度 2 4~ 2 6℃ ,pH稳定范围为 9.4~ 9.5 ,培养周期为 72h . 相似文献
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