犊牦牛胴体分割及肉块重量测定

对20头体重在30～50kg的犊牦牛进行屠宰,按有关标准进行胴体分割,并对分割肉块的重量进行测定。犊牦牛的胴体肉共分为15块,即后小腿肉、股内肉、臀部肉、膝圆肉、短腰肉、小腹肉、里脊肉、腰部肉、腹部肉、背部肉、肋条肉、胸部肉、肩部肉、颈部肉、前小腿肉。平均重量（kg）依次为：0．940;1．420;1．135;1．205;0．933;0．255;0．475;0．567;0．883;0．960;1．380;0．625;2．473;1．150;0．685。     

几种消毒剂杀菌性能的比较试验

选用目前常用的含氯、季胺盐消毒剂,针对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌进行了最小抑菌浓度、最小杀菌浓度的测定及定量杀菌试验。结果表明含氯消毒剂（强力消毒灵）对3种细菌的杀菌效果最好;双链季胺盐消毒液（康唯消）对3种细菌的抑菌效果最好;双季胺碘消毒液（百毒杀）对3种细菌的抑菌、杀菌效果较差。     

青海牦牛业的现状及可持续发展的对策

从青海牦牛业的现状，发展的有利因素，存在的主要问题进行探索。提出了青海牦牛业可持续发展的对策。