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亚硝基血红色素食品着色剂的研究 总被引:7,自引:0,他引:7
本文以健康的猪、牛、羊的新鲜牲血为原料,经化学提取、合成及酶解等简单步骤、研制成了亚硝基血红色素食品着色剂。该产品可替代具有毒性作用的亚硝酸盐而直接加入食品着色,是一种无毒副作用的理想的调味食品着色剂,同时也增强了食品的营成份。 相似文献
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豆腐柴根提取物对角叉菜致大鼠足跖肿胀的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了豆腐柴根提取物对角叉菜致大鼠足跖肿胀的影响,用1%角叉菜使SD大鼠足跖致炎,然后每隔1h,连续6次测量其足跖肿胀度。结果表明,豆腐柴根提取物具有显著的抗炎作用。 相似文献
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曹稳根 《淮北煤炭师范学院学报(自然科学版)》1997,(1)
安徽淮北地区存在大量的盐碱土,影响土壤的利用和开发,限制农业进一步发展.本文对该地区盐碱土的成因和改良措施进行了研究,意在对开发利用盐碱上,加速本地区农业发展,起借鉴作用. 相似文献
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对于序列聚(dG-nr)和聚(dA-dT)来说,本文介始了C-DNA活性位置的分子静电势(MoleculerElectrostaticPotential)的计算方法和结果[1].描述了双螺旋表面外壳(SurfaceEnvelopes)上势的分布,并将其与B-DNA有关结果[2-4]作了比较. 相似文献
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本文对豆腐柴、杜仲两种药用植物叶的营养成分含量和氨基酸的组成、营养价值进行了研究评价,并对两种植物的药用价值进行了分析,为更好的开发利用这两种资源植物提供科学依据. 相似文献
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分子静电势(Molecular Electrostatic Potential)是研究分子的一个量子化学理论指数,它可以有来判断分子的整体性质,尤其是分子的反应活性,本文介绍了并评述了小分子的分子静电势的多种量子化学计算方法,对比给出了一些简单分子的分子静电势的计算结果,以便总结出各种方法的适用性。 相似文献
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利用光谱法研究了甲基橙(MO)与牛血清白蛋白(BSA)在酸性条件下的结合反应机理,考察了不同实验条件对 MO-BSA 复合物吸收光谱的影响,提出了一些合理的解释。实验结果表明,MO 与 BSA 分子主要通过疏水相互作用结合。 相似文献
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豆腐柴鲜叶β-胡萝卜素及维生素 C的含量测定 总被引:4,自引:0,他引:4
利用分光光度法和维生素C试剂盒法分别测定了野生豆腐柴鲜叶中β-胡萝卜素及维生素C的含量.结果表明每100g鲜叶中含β-胡萝卜素21.8mg,含维生素C361.5mg,具有较高的营养价值. 相似文献
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为提高玉米须多糖提取率并探究其降糖和抑菌活性,采用纤维素酶酶解得到玉米须多糖粗提物,然后回流提取,多糖提取率为评价指标,进行料液比、回流时间、回流温度单因素试验,采用响应面法优化玉米须多糖酶解-回流工艺条件,并测定玉米须多糖对α-葡萄糖苷酶抑制作用,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和谷草芽孢杆菌的抑制作用。得到最优条件为料液比1∶30、回流时间2 h、回流温度90℃时,玉米须多糖提取率达(35. 14±0. 02)%。玉米须多糖能够抑制α-葡萄糖苷酶活性,抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和谷草芽孢杆菌的生长。因此玉米须多糖具有降糖作用及抑菌作用,可为玉米须多糖的开发利用提供参考。 相似文献