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以火龙果(Hylocereus polyrhizus)种子为材料,脱脂后分析其成分。采用Osborne分级分离法得到三种火龙果种子分离蛋白,检测其表面疏水性、巯基含量、热变性温度、氨基酸成分等理化性质,分析pH和NaCl浓度对火龙果种子分离蛋白的溶解性、持水性、发泡性、泡沫稳定性、乳化性、乳液稳定性等功能特性的影响。结果表明,火龙果种子脱脂粉中含量最高的三种成分为粗蛋白(51.04%)、粗纤维(23.60%)和总多酚(15.26%);火龙果种子中分离得到白蛋白、球蛋白和谷蛋白,提取率分别为19.51%、14.07%和32.29%;白蛋白由2个亚基组成(分子量23.4kD和14.2kD),球蛋白由3个亚基组成(分子量分别为21.7kD、18.7kD和15.2kD),谷蛋白由3个亚基组成(分子量分别为49.5kD、34.2kD和18.6kD);白蛋白、球蛋白、谷蛋白热变性温度分别为59℃、58℃和91℃;谷蛋白的表面疏水性(2730)最高;白蛋白的总巯基(5.38 mmol/L)和游巯基(2.35 mmol/L)含量最高;3种分离蛋白中谷氨酸和精氨酸含量较高。4≦pH≦6范围内3种蛋白的溶... 相似文献
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使用《人性的哲学修订量表》对717名“90后”在校本科生进行调查研究,结果显示:男生较女生更加的愤世嫉俗,女生较男生在人际信任水平上更高;独生子女和非独生子女大学生人性观没有显著差异;不同年级大学生在人性的愤世嫉俗因子上有显著差别,在值得信任因子上差异不显著;不同录取批次大学生人性观值得信任因子上存在差异;缺损家庭与正常家庭大学生人性观无显著差异. 相似文献
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建筑行业作为引导城市化进程和改善人民生活水平的重要组成部分,有着其不可替代的作用,但随着社会的快速发展,其巨大的能源消耗也对资源和环境造成了相当大的影响,作为设计者如何从根源上降低能耗就成了一个重要的课题。 相似文献
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针对取证过程中所获取的进程异常行为,提出进程行为事件重建犯罪过程的方法.该方法使用CSP(通信顺序进程)理论来形式化描述具有威胁乃至破坏性的进程操作及进程间的通信,根据系统保存的进程行为记录建立进程通信状态模型,使用基于路径搜索的进程行为解释算法分析模型内所有可能的进程通信序列,形成进程通信行为规则,在排除不符合规则的通信序列的基础上,找到能够形成合理证据链的通信序列.通过案例分析进行了证据的形式化及CSP建模,给出了进程行为的具体分析解释和原型系统,验证该方法的可行性和有效性. 相似文献
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以常州30家具有代表性的民营中小型高新企业数据为基础,利用DEA模型,对常州民营中小型高新企业转型升级进行实证分析和讨论。研究发现,常州地区民营中小型高新企业转型升级的整体效率不高,规模效率较低是抑制其发展的主要原因,政府资助、研发支出占比对企业转型升级的影响并不显著。根据技术效率和规模效率,从企业角度和政府角度提出常州民营中小型高新企业转型升级的政策启示。 相似文献
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本文证明了在Baire分类的意义下,大多数最优化问题都是Hadamard良定的。 相似文献
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