高温环境对川芎挥发油化学成分的影响研究

目的:考察高温环境对川芎挥发油化学成分的影响,明确川芎散气走味物质基础。方法:川芎在40℃环境下放置0、5、10 d,用水蒸气蒸馏法提取挥发油,采用GC-MS对其化学组分进行分析比较。结果:5 d后川芎挥发油中化合物数目增加,10 d后化合物数目减少,化学成分变化明显,主要是桧烯、萜品烯、萜品油烯、萜品醇等烯萜类化合物减少。结论:高温会引起川芎挥发油成分变化,川芎在贮藏过程中散气走味变质现象的物质基础可能是烯萜类和苯酞类成分。     

川芎挥发性成分的水蒸气蒸馏提取与顶空进样GC-MS分析

目的:分析比较不同提取方法制备的川芎中挥发性成分。方法:分别采用顶空进样法和水蒸气蒸馏法制备川芎挥发油,并对其进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析。结果:两种方法制备的川芎挥发油的化学成分类型和相对含量有所差异,顶空进样法制备的挥发油含29个化学成分,其中烯萜类成分占挥发油总量76%,苯酞类成分占挥发油总量的16%。水蒸气蒸馏法制备的挥发油共鉴定出32个化合物,烯萜类占挥发油总量的4.50%,苯酞类占挥发油总量的88%。结论:两种提取方法,分别提供了不同沸点川芎挥发油的化学信息,运用这两种方法可建立更全面的川芎挥发性成分GC-MS信息。