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目的建立基于全面稳定性指数(globalstabilityindex,GSI)理论预测庄河大骨鸡保质期的方法。方法基于恒温加速实验,测定大骨鸡于4、10、20、30℃储藏温度下的感官、汁液流失率、菌落总数和挥发性盐基氮变化规律,建立大骨鸡GSI保质期预测模型。结果计算得到的GSI值满足零级动力学模型。活化能和指前因子分别为17.07kJ/mol和283。GSI实验值和预测值相对误差绝对值在20%范围内。通过GSI模型预测,获得大骨鸡在4、10、20、30℃下的保质期分别为5.8、5.0、3.9、3.1 d。结论建立的GSI预测模型在4~30℃储藏温度范围内能够有效预测大骨鸡的新鲜度。 相似文献
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野百合碱诱导实验性肺动脉高压病理形态观察 总被引:11,自引:0,他引:11
目的:30只Wistar大鼠一次性腹腔注射野百合碱(monocrotaline,MCT)(60mg/kg体重),建立肺心病模型,观察野百合碱诱导肺动脉高压的机理。方法:利用注射野百合碱方法建立肺动脉高压的动物模型,通过光学显微镜及电子显微镜观察野百合碱对肺动脉血管内皮细胞的损伤,和导致肺动脉血管平滑肌增生及右心室的变化,并分析病变之间的关系。结果:野百合碱注射可使肺动脉血管内皮细胞损伤,并诱导肺动脉血管壁的重建,特别是平滑肌明显增生,右心室肥厚。 相似文献
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螺旋焊管成型缝"噘嘴"产生的原因及控制措施 总被引:2,自引:2,他引:0
分析了螺旋焊管制造过程中成型缝"噘嘴"现象产生的机理和原因,以及"噘嘴"现象对钢管质量的影响,并提出了制定最佳工艺参数、解决钢带钝边形状不合理、对钢带边缘进行预弯等解决"噘嘴"的有效控制方法. 相似文献
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