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食源性血管紧张素转化酶(angiotensin-I-converting enzyme, ACE)抑制肽因安全、无副作用、易吸收等优点,对防治高血压、提高居民健康水平具有重要作用。利用碱性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶水解棉籽蛋白制备ACE抑制肽,通过单因素实验优化水解条件,分离纯化水解物并鉴定其活性肽段组成,评价水解物的体外消化吸收稳定性。结果表明,棉籽蛋白经复合蛋白酶(1500U/g)在pH值为8.0和55℃下水解5h,蛋白回收率为39.8%,ACE抑制率可达93.7%。棉籽蛋白复合蛋白酶水解物经分离得到5个组分,其中组分4(F4)的ACE抑制活性最高(IC50=220.1μg/mL)。从该组分中发现3条新型ACE抑制肽:VFNNNPQE、LLSQTPRY和VFPGCPET,其中LLSQTPRY的活性最高(IC50=105.2μmol/L)。经人工胃肠液消化和Caco-2细胞单层膜吸收后,棉籽蛋白复合蛋白酶水解物仍具有一定ACE抑制活性,分别为53.8%和20.5%。研究结果表明,棉籽蛋白的复合蛋白酶水解物有望作为一种功能性食品配料,用于开发降压食品。 相似文献
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Cookie的使用方便了人们的网上生活,但同时对用户的许多隐私信息构成了威胁。文章首先介绍了Cookie技术的发展背景、相关概念、应用领域及基本特征,说明了Cookie的工作原理和Cookie结构;其次讲述了常见的Cookie技术的漏洞,Cookie欺骗和Cookie注入的原理和方法;最后介绍了针对Cookie技术的安全防护措施,并详细描述了一种基于Cookie特性分析的系统设计思想及其在VC环境下的实现过程。系统主要包含两个核心模块:Cookie特性分析模块和Cookie安全防护模块。实现了Cookie查看、修改Cookie属性、删除Cookie、禁用Cookie、监视Cookie等功能。系统为普通用户和专业用户提供了不同的防御功能,让用户一定程度上可以更清晰地认识Cookie、提高自身安全意识和防范本地Cookie失窃。 相似文献
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常畅 《建筑·建材·装饰》2014,(20)
本文通过对河南民间传统艺术的研究,分析了河南民间传统艺术与创意产品之间的关系,指出了创意产品对河南民间传统艺术的传承与保护作用以及在利用河南民间传统艺术资源对创意产品开发过程中的开发过程中的开发原则问题和开发途径问题。在开发原则的知道下,充分利用河南民间传统艺术资源对创意产品进行多种类、多角度的开发研究与分析。 相似文献
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社会经济的不断发展进步使得环境污染问题日益严重,在光催化的作用下,二氧化钛可以有效分解污染物,且可以借助于光能进行发电。因此,二氧化钛已经成为能源有效利用和环境保护领域研究的热点。多孔材料比表面积较大,且具有微孔结构而在吸附分离、催化氧化、能源储存以及石油化工等领域得到了广泛的应用。基于此,以二氧化钛多孔材料为研究对象,总结了其基本性能,旨在为二氧化钛多孔材料的开发和应用提供参考。 相似文献
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