外源钙对枸杞采后成熟衰老的影响研究

以采后枸杞果实为材料,研究外源CaCl2对枸杞果实采后衰老过程中呼吸速率、腐烂指数、乙烯释放速率、丙二醛(MDA)含量及保护酶活性变化的影响.结果表明:随着采后放置时间延长,枸杞果实乙烯释放速率呈先升后降的趋势;呼吸速率呈先升后降的趋势;腐烂指数增加;线粒体MDA含量升高,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性降低.外源CaCl2处理能够降低采后枸杞果实呼吸速率,降低乙烯的释放速率,减缓活性氧代谢水平,提高线粒体SOD、POD活性,从而在一定时间内延迟果实衰老.     

低脂干酪的研究进展

低脂干酪产品存在质地和风味的缺陷，不能满足消费者的需求，因此需要改进生产技术。本文介绍了低脂干酪的技术发展，包括调控工艺参数、选择发酵剂、使用附属发酵剂、使用脂肪模拟物等，这些新技术具有改善低脂干酪质地、风味和功能的特性。     

利用速冻蓝莓酿制蓝莓酒的技术研究

以速冻蓝莓为原料,通过对冻藏和常温蓝莓汁发酵进行比较,研究菌种及接种量、发酵温度、澄清方法,确定最佳工艺。结果表明：经冻藏处理的蓝莓与新鲜果实发酵的果酒品质没有太大区别。采用果酒酵母3#,接种量3％,主发酵温度控制在10-15℃,发酵时间12d,硅藻土用量为2．5％时,能生产出优质的蓝莓酒。     

贵州地区不同秋眠级苜蓿品种根系发育能力研究

从根系发育角度对美国11个秋眠级标准对照苜蓿品种在贵州地区的适应性进行研究。结果表明,苜蓿随着秋眠级升高,根颈直径呈先减小后增大的趋势,最大的是UC-1887(FD10),为1.439 cm;主根长度呈先增长后减小的趋势,最长的是Pierce(FD8),为59.75 cm;侧根数逐步减少,最多的是Vernal(FD2),为19.33;最少的为Pierce(FD8),为12.25。主根直径、主根体积、主根生物量、侧根体积、侧根生物量及根系体积、根系生物量都呈增大的趋势,苜蓿第1年根系主要集中在0~20 cm土层,根系体积所占比例为77.82%～92.35%,根系生物量所占比例为75.14%～90.96%。通过聚类分析及不同秋眠级苜蓿品种的综合表现,在贵州地区,苜蓿根系发育能力较强的秋眠级为7～10。     

溶解CO2对原料乳中主要腐败微生物生长参数的影响

研究了4℃下在原料乳中溶解CO2对其中主要腐败微生物生长参数的影响。试验以未处理的原料乳作对照组,CO2处理组的原料乳中CO2浓度分别为11.9、28.54、42.27 mmol.L-1。分别对各组中的假单胞菌、肠杆菌科细菌、乳酸菌和细菌总数的生长过程进行动态监测,并由此建立Gompertz数学模型、计算生长参数。结果表明,原料乳中溶解的CO2浓度越高,对3类主要腐败菌的抑制作用越大;CO2对革兰氏阴性菌的抑制作用大于革兰氏阳性菌;4℃下溶解42.27 mmol.L-1 CO2可以使原料乳的保质期延长1倍。     

果林下六种牧草的光响应特性与地上生物量关系的研究

在果林下间作菊苣、紫花苜蓿（新疆大叶）、紫花苜蓿（驯鹿）、红三叶、鸭茅、无芒雀麦,对6种牧草的产量和光响应特性进行测定分析,研究不同牧草在果林的生长状况。结果表明：六种牧草产量的高低依次为菊苣>驯鹿苜蓿>新疆大叶>鸭茅>红三叶>无芒雀麦。利用叶子飘新模型[15~16]对6种牧草的光响应曲线拟合表明菊苣、紫花苜蓿（新疆大叶）、紫花苜蓿（驯鹿）的光合能力较强,最大净光合速率均大于15μmol CO2.m -2.s – 1。六种牧草的光补偿点的大小为鸭茅<菊苣<新疆大叶<驯鹿苜蓿<无芒雀麦<红三叶,光饱和点为驯鹿苜蓿>新疆大叶>无芒雀麦>鸭茅>红三叶>菊苣;六种牧草在光量子小于400μmol m-2.s-1时Pn均值与第一茬鲜草产量存在显著相关关系。     

农用柴油机四缸直列式Ⅰ号喷油泵的检修

<正>小型拖拉机及农用运输车上配备的柴油机除单缸机外大多为四缸机,如480型柴油机,其所配的是I号柱塞式喷油泵(右旋),其构造与S195型柴油机喷油泵基本相同,主要由泵体、分泵、油量控制机构和传动机构4部分组成。一、四缸直列式I号喷油泵结构特点泵体分为上下体两部分,上体主要安装各分泵,分泵数与柴油机的气缸数相等;下体安装喷油泵的油量控制机构和传动机构。喷油泵通过前端板的3个弧形长     

小四轮拖拉机液压装置的正确使用与故障判断

小四轮拖拉机液压装置的正确使用与故障判断□王清云王淑琴姚春艳液压悬挂装置是小四轮拖拉机的工作装置，使用中容易发生各种故障。如何正确使用液压悬挂装置，以及怎样检查排除故障，已成为广大机手关心的问题。下面就这两点作一简单介绍。１正确使用（１）新机磨合新...     

柴油机启动困难的原因及查找方法

正当环境温度高于5℃或在低温下经预热机油和冷却水,柴油机应在3~10 s内启动起来,但是经过多次启动柴油机仍不能正常运转,应视为启动困难,应立即停止操作,查找故障原因。柴油发动机启动困难的原因很多,归纳起来主要有两方面,一是燃油方面的故障,二是压缩方面的故障。只要知道启动困难的原因,才能找出故障所在,及时排除。1启动困难原因1.1燃油供给系统可能存在的问题1)柴油用完或油箱开关未打开;2)油路中漏进空气,造成油路堵塞;3)燃油管路或滤清器堵     

农用车轮胎质量问题引发的故障分析

通过对农用车辆轮胎常见缺陷:轮胎的帘线层断裂、胎侧凹陷、胎冠变形、轮胎的胎肩处异常磨损、爆胎的分析,提醒读者要预防轮胎质量引起的故障,以提高农用车辆使用质量,减少安全事故的发生。