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目的 调查引起食物中毒事件的原因和可疑危险因素,为减少类似事件发生提供建议。方法 通过流行病学调查确定事件性质,查找可疑食物,通过卫生学调查发现可能的污染环节及因素,采集可疑食物和病例等标本进行实验室检测,判定可能致病因素。结果 本次事件共发生病例35例,症状主要为腹泻、腹痛等。2个病例粪便检出血清型为O3K6的副溶血性弧菌。结合病例对照研究结果和实验室检测结果推测可疑食物为蒿菜、越香蒸宝蟹2个菜肴。结论 该事件为一起副溶血性弧菌食物中毒事件,加工环节中的交叉污染为可能的危险因素。建议食品安全监管部门应进一步加强对餐饮业的管理,在食物加工环节上要督促规范操作,控制风险。 相似文献
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目的:评价注射用鲑鱼降钙素人体生物利用度和生物等效性.方法:男性健康志愿者20名,采用自身交叉方式单剂量注射鲑鱼降钙素与密钙息20 μg,以放射免疫法测定其血药浓度.结果:试验制剂注射用鲑鱼降钙素与参比制剂密钙息的主要药动学参数:Cmax分别为(154.5±35.2)ng·L-1和(153.8±28.1)ng·L-1;Tmax为(0.52±0.19) h和(0.48±0.14) h;AUC0~10为(344.6±46.8)ng·h·L-1和(339.4±40.6)ng·h·L-1,AUC0~∞为(356.4±48.3)ng·h·L-1和(350.5±41.7) ng·h·L-1.两种制剂的主要药动学参数差异无显著性(P>0.05).注射用鲑鱼降钙素对密钙息的相对生物利用度为(102.0±7.6)%.结论:两种制剂具有生物等效性. 相似文献
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目的了解辖区范围活禽交易市场外环境卫生情况及H7N9禽流感病毒存在情况,评估潜在的传播风险。方法对16家农贸市场开展现场卫生学问卷调查以及H7N9禽流感病毒检测。结果 16家农贸市场活禽摊位清洁程度不一,干净市场占37.50%,一般和较差市场占62.50%。在农贸市场活禽摊位采集的84份标本,其中6份检测出H7N9禽流感病毒弱阳性,阳性率为7.14%;其中某农贸市场的7份标本检出3份弱阳性,阳性率为72.86%。结论 H7N9禽流感病毒在个别农贸市场外环境中存在。 相似文献
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